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9 B! z% h7 f0 S6 q* X. Z5.39.217.77:8898材料 ?4 |& d% ]; C' T5 [' c j
海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ p* @5 q) K- b0 h" ]% U
3 E Y) Y& V* T( t+ r公仔箱論壇做法
D! o2 G0 n8 m- e5.39.217.77:88981.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。
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1 f( e Q' E4 F0 \( @2 I7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。( \- {5 j g, S% }/ N6 i' l) j
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3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。
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4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^ t8 b- d0 @ c& L
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, Y: {. x: S3 U! b話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。
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發表於 2009-7-8 02:03 PM
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發表於 2009-7-10 12:48 PM
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