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( l4 l$ _5 k7 C R% Z5 b' Atvb now,tvbnow,bttvb材料
6 C0 C w/ `1 r0 o! O. G/ d( J魚膠 200克、雞蛋 3隻、馬蹄肉粒 50克、蝦乾 50克（浸軟）、葱粒 15克、糖/鹽/胡椒粉/生粉各少許5.39.217.77:88985 g0 t: t2 k2 u
# u' P8 a: L5 M2 K4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ c6 P+ {) L: `0 x+ o! }
1.起鑊下少許油，用中火將蝦乾爆香，然後切碎。
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$ I( C# Y# R' _5 h" a. _: q+ X5.39.217.77:88982.魚膠放入大碗中，加入雞蛋、蝦乾碎、馬蹄肉粒、葱粒，以少許糖、鹽、胡椒粉及生粉拌勻約 1分鐘至略為起膠。
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/ A* t7 l5 T- w4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，將（ 2）放入鑊中，壓成圓餅形，用慢火煎香兩面便可上碟。( H8 C2 K) [* Z9 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F* V' w; j; p& T) m
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5 S8 ?5 e) G9 d) J1 T公仔箱論壇現成的魚膠質素不俗，可不必自己起魚肉做膠；但若做蒸釀或煎魚餅，加入適量蛋白、生粉、鹽、糖、胡椒粉、葱花拌勻，用手撻一陣，才可做到彈牙魚餅。9 d8 r/ m; R+ f2 ~2 L: X9 W, f
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發表於 2009-7-8 02:01 PM
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發表於 2009-7-31 12:57 PM
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