那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔
5 I2 B2 d* l6 M. ]! v# \中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。5.39.217.77:8898: d3 Y. y2 Z6 z
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窩蛋免治牛肉飯$26
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0 m$ j3 a0 V8 G5 s% \0 q+ }5.39.217.77:8898味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 % [3 m7 M+ C- @6 u; f" y- ^/ P
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五香肉丁炒出前一丁$34 : {* ^. m9 l7 j8 v, N
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p( D# o3 W: o% x( `& a, n
9 p5 s3 Z. [, |9 ?( N2 [2 P+ dtvb now,tvbnow,bttvb乾炒牛河$27
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 5.39.217.77:8898. L8 w& F# b# t- o
. e* x0 h3 M( q9 Q& ^公仔箱論壇雙腸熱狗$10 ) _ N& `8 D/ U
% `) ~, b/ v/ C1 M) p1 c' c$ W/ ~5 y$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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4 {( k+ d0 J5 d3 }2 l; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園餐廳（中環昭隆街）tvb now,tvbnow,bttvb6 P* C( e2 h" {* |
R0 w/ J% k/ L' h( W" R: e公仔箱論壇鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
$ n: n# m& _9 }8 {8 l+ L8 k5.39.217.77:8898四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。tvb now,tvbnow,bttvb7 r" W+ A# q+ Q. e0 {3 y% a( @) t
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叉燒拼燒鵝飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb! ?3 D8 W7 g* `# U! i
1 A5 o$ R( N0 {) N5 M燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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. A6 P$ e! a9 Q( Y公仔箱論壇切雞拼油雞飯$40 9 D0 \3 R1 K, S2 d
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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# Z6 f0 C/ Z9 N: T! ~tvb now,tvbnow,bttvb墨魚叉燒撈麪$44 7 q* M8 p" J8 o2 E C( ^
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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2 C" b' A+ x# }$ r; c7 |雲吞撈麪$32
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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2 B1 x2 B+ w( K; utvb now,tvbnow,bttvb鏞記酒家（中環威靈頓街）公仔箱論壇8 t( y( u) p7 u% E
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯
! X$ \" D0 {- n1 k' B/ N2 J位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。tvb now,tvbnow,bttvb$ V. N& o- j) B7 A- d
( v/ Z7 z- L7 K龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）5.39.217.77:88983 M' H% G+ w$ [0 n
! Y3 i5 c$ s) ?4 i8 X公仔箱論壇自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。3 R7 \1 b. E8 }; u8 t+ W8 J3 x
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D. W# q7 Y1 o
/ \( P; G n( C. H. ~0 J5 v5.39.217.77:8898手剁窩蛋免治牛肉飯$38 ; y, f2 ]0 M, E& o* F
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。公仔箱論壇0 \: q) l. X# n) d
! P+ W7 H2 A5 G% a$ c泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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& l& g, E5 o2 K4 F* u4 y3 }6 s+ S公仔箱論壇味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25
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9 r9 P& c V V沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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( A% J& I$ c0 C0 N% E7 R' ^6 e香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^5 \! ], }9 S g0 q6 n% i3 S% N
% B. v5 {: y5 w4 F! j: d- [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V7 B% v; Q9 L' ^& f3 f
% j0 I( z B. [$ Y8 o5 q■「千字文」餐牌
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三分鐘熱辣豬扒飯到手公仔箱論壇/ \/ W5 N8 @ t+ }. u5 M) Z6 @
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 公仔箱論壇$ s: Q2 s1 h) W& n/ }
8 m7 ?+ k; B" s- |, J公仔箱論壇香茅豬扒飯$24 公仔箱論壇. l$ d8 @4 N) P+ \9 B; s: M6 x& ?" D
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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魚香茄子飯$24
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。tvb now,tvbnow,bttvb1 R0 z$ i# r- b9 S4 v/ @5 o
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; {; q( m j5 }0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e. g; E( D( Z4 F r新興美食（中環昭隆街
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E. _2 W* T# k; }- m: f, [
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. P6 W" ?: y! k: X9 t人龍店大碟落足料
5 d/ K: z2 V! y4 B- W公仔箱論壇昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27
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1 C" v: k4 v' S) k飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。5 A6 I) R, n4 C) M' j T9 G
, H" G6 H! s' a1 D7 _公仔箱論壇星洲炒米$25 5.39.217.77:8898: u4 t, D4 u. D; }$ o
. j2 k+ ~9 P) a. ]3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 5.39.217.77:8898$ h, ^' z q5 e5 h Q0 o" i c9 |
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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