那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k. z5 M- a1 x* x2 m3 e# r
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永樂園：出動七個外賣仔
7 t. L9 ^' h; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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: `8 y5 p6 b" k' u, ` J9 s( ?5.39.217.77:8898窩蛋免治牛肉飯$26
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
- `, K7 I9 s. gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ I1 B9 h: D, z6 @$ T5 T+ v. \5 D
五香肉丁炒出前一丁$34 3 c0 I G* ?2 B# @* O0 G6 u1 ^
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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乾炒牛河$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G- D& W9 J# \9 K8 M
7 i. f5 l" X4 W1 l+ d. t) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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雙腸熱狗$10
0 p/ H6 Y9 {! ^, C8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ `9 }# D- C7 |6 r9 S
包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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, D* j. ]3 ?: ]2 |3 j8 ntvb now,tvbnow,bttvb永樂園餐廳（中環昭隆街）5.39.217.77:8898$ {( n- f, G/ X
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
. w$ p& t( @ y0 `, K ltvb now,tvbnow,bttvb四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G/ x& w1 ^, v3 i3 N) F
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叉燒拼燒鵝飯$40 公仔箱論壇, s4 p: ]7 O2 `& W9 j
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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/ X8 F' I9 u' i$ F4 T5 k7 O, }% ?5.39.217.77:8898墨魚叉燒撈麪$44
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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% x$ W$ s1 r9 x- q雲吞撈麪$32
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 ( _" v$ w8 w- a4 P
/ K% ?+ p9 C9 n& q ?* M$ a; A5.39.217.77:8898鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。公仔箱論壇( \! o% h* p2 m
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新式茶餐兩餸飯
; h7 y, N1 g9 K0 u9 F% H! C5 Htvb now,tvbnow,bttvb位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。' M* W' s0 f t+ C4 u& G! b# Z
- g, p2 c* u4 R$ m4 O5.39.217.77:8898龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）8 d" H: i. b8 N- s( l) f
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。5.39.217.77:8898, V# o X+ g* |6 b: z
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 5.39.217.77:8898 A/ U) t3 ]. X9 `! Z( ? a
5 J1 e% }. i2 `) P0 t0 B5.39.217.77:8898手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。tvb now,tvbnow,bttvb8 J. L7 W; M) r, E! ~ C
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）: J. A5 I$ J% q5 v: a
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25
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9 f+ f2 F- w7 \6 k3 z7 s沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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( E5 _$ O7 j; c# w: T( ?' ^& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■「千字文」餐牌
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8 t e+ O: C2 k; R5 w三分鐘熱辣豬扒飯到手公仔箱論壇$ @: F3 J0 `3 m8 u/ \ l) ~
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 2 G- Z, M" I3 Q" e+ _* B
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香茅豬扒飯$24
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5 `# r7 `- ^! u! E' ]tvb now,tvbnow,bttvb熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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5 f t( A8 V7 ~, @# f! ?魚香茄子飯$24
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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& S' C) B( T0 K5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \( a# N( f" {: y6 f
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新興美食（中環昭隆街
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人龍店大碟落足料
% d# E) }- O, O q7 d* H9 X昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。tvb now,tvbnow,bttvb, M. _& u F0 p5 ^! D6 g& E. U- }
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福建炒飯$27
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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# l4 Z& ~& `& p2 Q# d) stvb now,tvbnow,bttvb星洲炒米$25
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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