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材料
1 @7 m0 y, b" V {" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許5.39.217.77:88984 Z7 I! s/ h; V) v+ h: n& P4 I
9 R0 \" s. f* X) k8 [( ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
( Y/ p: x" W9 q+ Y4 B0 x% Etvb now,tvbnow,bttvb生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y9 |! x: i6 f) E; Q2 \) g
做法
7 f( a& N3 P. Q5.39.217.77:88981.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。5.39.217.77:8898% d9 P. I) x; A/ \
8 R) a' E' r$ W" a4 {% V2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。! D8 V: L. `% Y- I7 Y/ R2 \) G, s
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3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 A7 {; _3 n7 O2 }0 n/ v
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。; C9 r* d ]# m
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貼士
% |! a6 U4 K. Q; P* l/ p( n- g米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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