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* {- @! m" m" w2 I! x8 b E" {材料+ \8 C1 W; g: m9 b- Z
米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
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( q3 H5 o7 R ]2 z* W公仔箱論壇調味料4 u' E& F- P' P
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙5.39.217.77:88987 f* |) y6 X4 A" Y0 |7 B: Y
& i) ^9 A6 b2 H) o; L' W5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `* R4 f, M% ?3 b5 B( e+ ~6 Y" s) S
做法
9 I1 i, n! N& @$ B4 y2 ptvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb }8 n8 T) m8 F) f7 C. O5 R
. p& r; g0 ?- w7 I" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
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+ Z4 \& M9 p: a2 i3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。5.39.217.77:8898) I; K2 f" |5 b7 K6 z e
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。5.39.217.77:8898! i( x8 N1 `$ D ?0 l
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X% Q5 x, k4 G8 ~公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?' B! C X- K: D% z0 ^
米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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