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3 \; ~. S- U r. f: i+ t公仔箱論壇材料
9 V! m; K/ W/ x' n白飯 380克、蛋漿（雞蛋 2隻）、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克5.39.217.77:8898- w" z, p( b/ W( e3 ]
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調味料7 d8 M- s8 m; k( ]* P& t
蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升
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做法
8 K% m [8 I' U5 y& t- r) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水，放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水，盛起瀝乾水。
, I# |$ g& T: r2.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋煎至七成熟後，下白飯炒散，聞到香氣就可以上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t6 u- M( }4 F" Y- Y
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* B7 o' g Y0 e8 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下水，加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及（1），然後下生抽、蠔油、雞粉、糖，再以生粉水埋芡，最後下少許老抽校色煮勻，就可以淋上炒飯面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P; C1 w% n& B* W0 }7 k4 c) ?
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貼士
- E( [; p6 ~' b# B$ \炒飯最好用隔夜飯，隔了一晚後飯抽乾了水份，容易炒得乾身夠香。' X2 W& c4 ~! \
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發表於 2009-7-6 01:36 PM
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發表於 2009-7-8 09:20 AM
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