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材料# U9 W' B0 O# A) U! g
0 i, e4 {+ ?) a9 ]7 _ V! a冬瓜粒 75克、鮮蝦粒/勝瓜粒/冬菇粒各 18克、蟹柳 2條（切粒）、瑤柱 1粒（浸軟）、雞肉粒/豬肉粒/雞腎粒各 38克、水 700毫升、白飯 1碗調味料﹕糖/雞粉各 1茶匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許: {% u5 M' P4 B1 v ~
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ h4 b b8 _" D4 U" |8 P" P3 n
1.煲滾水下雞腎粒、豬肉粒、雞肉粒及蝦粒汆水，盛起瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z+ ?. c4 J/ g% P
) k2 L* G& {1 b7 T. f1 [2.開大火燒熱鑊，下水待滾後，加入（ 1），再下冬菇粒、勝瓜粒、瑤柱、冬瓜粒和蟹柳，然後加入調味料煮勻。公仔箱論壇( k( e5 O% h. }; z; o" i8 T
' U% f1 y" I! ^. u7 h6 g1 y6 \3.將白飯放入碗，倒入已煮好的湯料即成。
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貼士
: G: E' u0 L8 B6 s& }' }5 j冬瓜最好預先放入雞湯浸 15分鐘，煮時就不會花太長時間令它入味。
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發表於 2009-7-6 01:35 PM
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