材料： (4 人份量)
* I) d8 V2 z& m( O( Z" K 雞軟骨 400克
9 \: q2 O0 l9 @$ |& P6 R$ g$ ~; K) t5.39.217.77:8898檸檬汁 適量
# ], m7 G# I+ }3 p( A" E公仔箱論壇油 適量 / Q/ U4 s3 @8 ~% l& V7 P1 ?1 q
& c# {! I. K, I4 {" C; K7 W調味料:
: l; N+ x, k$ S5 m 醬油 1湯匙
2 S( ~0 y ^ z% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 [- F2 W( y% ?: h. t
黑胡椒碎 適量 / `: b6 ^+ U3 H3 R1 u6 m/ B' H
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做法： 5.39.217.77:88982 q2 {- [# T9 K& V5 F4 N2 _. y
1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
7 G6 e' B( X3 t4 F0 F/ L, J8 y公仔箱論壇2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 * ]$ Y/ q5 D, E+ f8 K
, H" X) x7 ?4 g4 i小貼士： , ^1 ^5 b9 K# r( f) G F1 V- C0 j3 l4 M
此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。 |
發表於 2007-3-21 12:26 AM
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