材料： (4 人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [3 e9 w1 a. s$ |: R7 `2 J5 ?
雞軟骨 400克
2 _ i2 E/ r, ]0 j1 M檸檬汁 適量 3 |$ }5 W6 b8 W% k: c* R& R
油 適量
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- L; O( T. p: \ o |/ G調味料:
0 x" B! b; T) H$ g5.39.217.77:8898 醬油 1湯匙
( {* e6 l* \8 @+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4茶匙
2 x/ z5 t9 a6 Otvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 適量 公仔箱論壇5 v$ I; S9 s' I# U2 Y
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做法：
+ j9 O, M6 R/ x2 L$ ?; V 1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 公仔箱論壇+ v, O" O9 H s" h, b: D
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 ) X8 @ M* d% z! s( K9 ^0 R |: i
. l7 z! V( Z$ N- T- S9 G5.39.217.77:8898小貼士： 5.39.217.77:8898 B- A6 j: K8 E$ o z( A
此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。 |
發表於 2007-3-21 12:26 AM
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