蜜桃慕絲 cake8" 餅模
7 u) G) }. U5 Z, g4 n
* C* L- l! n: S$ k3 `$ Y* \4 n$ o消化餅碎 120gmtvb now,tvbnow,bttvb, A! l# M/ }8 A2 R( t: w. S& X
溶牛油 60gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]* [* T( z& R z) B
水蜜桃 300gm
/ t9 z* `2 t6 O' c5.39.217.77:8898魚膠粉 25gm
! H- h8 `. J1 |$ Z公仔箱論壇淡忌廉 240gmtvb now,tvbnow,bttvb! c8 F: `! F2 Y
雞蛋 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N% y! z. J; c( f
糖 50gm
9 S/ v* P1 i4 Z' j. r& D, A; q! Q8 J! l5.39.217.77:8898檸檬汁 1 湯匙
- V8 W1 X6 n' `0 u5 \tvb now,tvbnow,bttvb& C4 |0 z5 C- i. G2 w
餅面 :
" @& Y7 ^3 k* |/ r9 c' {tvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃切片 適量
$ v! Q& k6 V T" ~ E5.39.217.77:8898芒果啫喱粉 45gm公仔箱論壇5 j2 u6 D& M/ T! H
熱水 200ml
$ {9 c" l/ B2 h9 H# n公仔箱論壇5.39.217.77:88983 J! f5 B$ p# K( @. }
做法:
& {6 O1 {2 E; v8 f* y: }/ }! H公仔箱論壇消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用5.39.217.77:88988 h: m$ L6 Z- {: u- u( W
淡忌廉打至 8 成企身
+ d8 G$ T8 | H \+ a8 j' S/ |4 n5.39.217.77:8898將蛋黃 & 蛋白分開
0 A5 V, F) {/ R8 O( R5.39.217.77:8898水蜜桃用攪拌機打成茸
) \0 W" A3 u) \蛋白打至企身
" J* ]* z' S! @, z- I) i3 H) t0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 + 糖打至忌廉狀
0 _; b. A1 r( ?( A5 I加入水蜜桃茸攪拌
6 S9 x: t* W6 x9 m; [3 @7 N0 y加入蛋白, 攪拌* o) \$ ^& n, e
加入檸檬汁, 攪拌
6 A! m. P1 P i4 o. Z7 S8 B8 v* l加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌
$ W7 K7 [0 \- W5 M7 m5 Z3 }5.39.217.77:8898淡忌廉分 2 次加入
- ]7 d0 J) N$ Z- x# e倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時tvb now,tvbnow,bttvb, S% |. f2 [9 ~
水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上公仔箱論壇: i/ N: g7 c Q2 f$ p2 p
芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
| 
