香葉大蝦螺絲粉 (供4人) ) l8 u+ q7 F3 K6 y
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材料
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螺絲粉 - 240克
1 N6 a: N3 f7 X5 ~" `中蝦 - 375克 洋蔥 (切碎) - 1個
3 R/ X5 L& P: c1 m. ?. ~& K蘑菇 - 240克 蕃茄 - 1罐 + i* u9 W/ `- Q, r
蒜茸 - 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P7 e/ |( I2 e
紫蘇葉 - 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a5 j8 ~4 U6 L5 n
橄欖油 - 2湯匙
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: x: m |7 G, _+ a/ s調味
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; r3 A$ j6 `: }( N! n, c+ }* d黑胡椒碎及鹽 公仔箱論壇: d' Y' {) l1 w& L) m
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做法 & m- X) T* g2 S/ J) b4 h, v" p
# k8 D, H# q2 @# t2 X8 w1. 螺絲粉煮熟，沖水，隔淨。 # n1 A# E9 R7 w+ r) n$ C+ f9 R& @4 o9 ]
2. 蘑菇開半，蕃茄隔汁切碎。紫蘇葉洗淨切絲。
: _, O9 N4 g& b# t* E3. 煲內放下橄欖油，爆香洋蔥及蒜茸，加入蘑菇，猛火炒至微黃色。 公仔箱論壇* k, B. S* a+ ^9 n& t! |$ v* H4 Q9 L; I
4. 加入蕃茄碎及紫蘇葉，拌勻最後倒入蕃茄汁，慢火續煮至汁濃。
, Z, b/ Y# l; N3 `( T5 v4 y. `) U5.39.217.77:88985. 蝦洗淨去殼，放入蕃茄汁中煮熟。 tvb now,tvbnow,bttvb6 b, |! i* @7 B
6. 最後加入螺絲粉拌勻，調味，即可上碟。
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-19 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 11:14 PM
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