, e3 C* J. J- @公仔箱論壇
$ E2 v: F K& K# V9 {. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料) G4 R; u# J: A- H' K9 o
第戎 Dijon芥辣 1/4杯、辣根粒 1湯匙、免治牛肉 12安士、意大利香腸 4安士（去衣）、洋葱粒 1/2杯、鮮番荽碎 2湯匙、喼汁 1湯匙、煙肉 8塊、漢堡包 4個、生菜葉 4塊、切片牛肉茄 4片、車打芝士 8片、鹽/黑胡椒碎各適量
3 q% e: E! R% A5.39.217.77:8898, q3 U5 l( i: Y: `( g! {, ~- v
8 I5 x$ s$ t9 d w$ T做法
8 j: F+ @' I" O# h4 j I* R% Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將辣根粒與第戎芥辣攪勻。
& B2 d1 X0 Z3 H s; {6 u. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V# Z. o0 X5 i [2 u5 l1 V2.煙肉放坑紋煎鍋內，用中火慢慢煎至脆口後盛起。5.39.217.77:8898# i6 f% K5 D3 C3 K x/ b5 ^
tvb now,tvbnow,bttvb" `! S7 s% G w. f; X3 ?1 _8 Y
3.將免治牛肉、意大利香腸、洋葱粒、鮮番荽碎及喼汁攪勻，然後將牛肉分成四份，輕手揑成 1/2吋至3/4吋厚件，切勿大力壓，這會把肉的纖維壓實，吃時就不鬆軟。將漢堡扒放入雪櫃雪2小時。
( d1 T7 b* w7 W0 |# G6 x" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B; `5 x' [9 l( N4.在漢堡扒兩面撒上鹽及黑胡椒碎。用中火燒熱坑紋煎鍋，掃上油，放入漢堡扒煎 4至 5分鐘，然後反轉另一邊，撒鹽及黑胡椒碎，再煎 4至5分鐘。2 W1 O, d g1 `6 u
" o0 K0 O* d- H- r3 t5.見漢堡扒表面有烤痕，鋪上兩片芝士，冚蓋焗 1分鐘，讓芝士溶掉即可。另外將漢堡包放入鑊中烘至微黃，塗上（1），每個均夾上生菜、漢堡扒、番茄片及兩片煙肉，在包上再塗上（ 1），冚上後插上牙籤即成。5.39.217.77:8898. ?8 z; r: K+ c* N/ X. s
+ P- T1 p( c4 V# i4 A) x3 p& y1 a公仔箱論壇
) D) m6 i" S2 H {5.39.217.77:8898
- ~, q/ m+ v& ^" T1 @) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K/ \; ~: ~8 K. d) q/ _8 m4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 h- h" }$ ^7 ~9 q! p% y( s
0 o3 j" e/ | U2 r% |/ U) g) t5.39.217.77:8898
/ `) W b; `$ P5.39.217.77:8898
0 V$ Z# k0 d9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
" L6 t, W( s$ l- {5.39.217.77:8898貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 E! `1 r4 y# N* E
選牛肉時要選較肥的，買不到肥牛肉，可加牛油令其軟滑。另外，在搓牛肉及煎漢堡扒時也不要手多多去壓它，這樣做會把肉汁壓出，會變得乾爭爭。 |
發表於 2009-7-1 10:20 AM
| 