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材料 x+ q6 m8 O2 o
青木瓜 1/2個、紅皮花生少許、豬骨 1/2斤、蜜棗 2粒、紅棗 4粒、鮮雞腳 6隻、薑 4片、水 3公升、鹽/惹味粉各少許% M+ ~* J9 v6 f7 I! J9 T) J
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做法
! ^+ I# z; e7 ^7 d0 } Z6 L5.39.217.77:88981.將已洗淨的鮮雞腳剪走腳甲尖備用。
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" _3 l: w4 R7 m/ r# K, J/ V1 e2.燒滾一鍋水，放入2片薑，放入豬骨汆燙，盛起冲洗乾淨。6 P2 T1 M' o" f# x
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3.花生浸水片刻。青木瓜去皮及去籽後切塊。
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( g+ {9 L7 j+ l6 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾水，加2片薑、蜜棗、紅棗、花生、豬骨、雞腳及青木瓜，先用大火煮 10分鐘，撇走浮起的泡，然後轉細火煲 2小時，最後加鹽及惹味粉即成。! b7 |; w$ W5 W% m
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4 C( z# g; a$ y. W& Z貼士' R. E ?$ [( v1 I4 Z9 y) V! v' n
豬骨含有豐富鈣質，可補虛強身、潤腸胃及潤澤皮膚的功效。用豬骨熬成的湯含有豐富膠質，亦有促進胸部發育的效果。
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發表於 2009-6-30 11:00 AM
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發表於 2009-7-31 01:02 PM
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