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材料
0 t$ W2 l5 G( x! x5.39.217.77:8898新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙公仔箱論壇( `0 G8 w. k0 d; I7 q
5 `! x4 Q& e I8 E0 c& ]% F: j$ a: Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
# \, J/ `+ o- l0 W4 B' ?8 S( w雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* ~5 o# q/ W" R7 H8 |! [# U/ J
1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。公仔箱論壇/ ~! C7 g7 y- y9 p
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2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。
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' z! z( Q1 k2 @0 a. rtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。公仔箱論壇1 B% G3 q! g# N2 r& A7 F2 P8 k
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山藥是一種高營養、低熱量的食品，可補脾胃、益肺腎，因含有豐富女性荷爾蒙，故能豐胸，亦可養顏。tvb now,tvbnow,bttvb+ w0 b9 C( u0 D6 n0 c- `# `0 E U
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發表於 2009-6-30 10:59 AM
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