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3 f9 }* f) N: X# X4 A材料2 |# b. K+ i! s; ^1 ]8 ]
豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量公仔箱論壇8 }( f8 o# C6 ]* r7 N
" g X3 i: G4 p' C; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法+ U! G2 x; e1 E& Y1 w6 E2 `6 t
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。
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2.花生洗淨後浸水。
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3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
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豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。5.39.217.77:8898+ {8 t8 m) [1 R; A# e, M
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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