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材料公仔箱論壇0 Q1 N2 k3 v" ^7 |
豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量
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1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x$ C0 u) J; W! Z# D0 G: X# ]0 B7 x8 F
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2.花生洗淨後浸水。
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. f: R, X4 |. a/ v% Itvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
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豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。tvb now,tvbnow,bttvb# r( d% Z6 K$ ?$ c b5 ^: B
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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