紅棗花生燉豬手

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材料
豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量- v; A7 T' f( s% `+ c3 j5 ~7 t

做法
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。公仔箱論壇3 T2 T$ y) _3 I* N2 z1 }5 w7 ]

2.花生洗淨後浸水。6 n( h" y& F, f: a
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3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。