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: M/ e( H% `5 C8 L3 y2 l材料% g `$ [! l8 t9 n( C4 _
番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒
9 ]& w$ a5 c( ]; k1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 c4 ]3 x. E0 ]" V' v' Y* e
調味料
" C! J7 K8 R/ R7 [/ K D% ttvb now,tvbnow,bttvb水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒% s8 h) Z% n8 C" X1 ~
9 i2 @$ W- D: Q& w+ ^& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 g! h: s1 X& m6 V
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 i" C* g7 p- ^4 z3 Q4 j; p+ ?
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
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2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。5 s) x/ D+ b6 w5 _5 W6 G
2 f! C- E" H7 K. U' S; e" T公仔箱論壇3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。
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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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