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材料
8 d" |) x* _8 Q! J3 C; O公仔箱論壇番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒 r, K2 m) i. I4 W
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調味料% I) _2 Y' N6 i# u# O
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒tvb now,tvbnow,bttvb7 J7 }$ g0 ], v8 m9 w
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% A! G g/ \, i, u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% A4 @0 f9 p/ {1 D4 }: y3 C
做法
4 ]9 H) K$ e5 c0 @# K% ]" f公仔箱論壇1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, b3 b8 |* x1 T
; U& `! j9 A3 v. E D2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
[2 I9 _* B. s2 S9 m: p7 Q$ q v: A6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W& f2 |: g `+ F! e, i* x5.39.217.77:88983.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]* w& k* s. y/ _% g) K- M: @
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) [( e5 ?- C! {5 }貼士
& w. b1 h, w* E" W" ctvb now,tvbnow,bttvb處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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