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材料
9 z% f) L. Y y. @" j6 b東莞米粉 2個、火腿絲 20克、甘笋絲 15克、肉絲 20克、蛋 1隻（拂勻）、葱段少許、日本豉油 2湯匙、麻油/糖/生粉/鹽各少許- H/ R, ^8 E {7 G
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, O$ O. ?; B/ Q! F5 d: V4 _& Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 j. h1 D5 d4 ~, k$ l$ w& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米粉以凍水浸軟，撈起略為瀝乾。肉絲以 1/2湯匙豉油、麻油/糖/生粉醃15分鐘。
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2.燒熱鑊，細火下蛋液勻鑊約 15秒，下少許鹽，反轉再煎約10秒，取出切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k2 k% Y$ H" X2 M; D7 x1 U# l
& C7 L4 \, U4 T& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊開中火，下甘笋絲及肉絲炒至轉色，下火腿絲及米粉一同兜炒，加剩餘豉油及麻油，兜勻至米粉乾身及上色，加蛋絲及葱段兜勻便成。5.39.217.77:88984 y4 Y2 P9 K% t2 a) Q
; _" R+ l$ Y4 T$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o" u3 q# ?1 Y: a- k3 ?$ s( P
貼士# _8 `! j" w5 A' x" o
若想容易炒開米粉，加點水便成。
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發表於 2009-6-26 01:49 PM
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