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美國西冷扒 2件（每件約重 6安士）、鹽/油/黑胡椒/日本綠茶鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 S; B4 ^! d4 N, H0 O3 d3 I( l
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- ^/ [4 t( n$ m8 [. X# x% H4 i+ E. Ytvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88986 N/ y- u R( O: Q( ^: n- @9 q6 x" e
1.預熱焗爐至 220℃。公仔箱論壇0 E: h" x3 R8 v
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2.開大火燒熱生鐵鑊，掃上油煮至起白煙，放入牛扒，煎第一面約40秒，撒上鹽及黑胡椒；反轉煎另一面約40秒，亦撒上鹽及黑胡椒；再反轉煎回第一面約半分鐘，要見到有十字坑紋，另一面做法相同。
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; o9 @ P" C/ H$ `' h+ t1 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.取出牛扒，放入焗爐用 220℃焗4分鐘，取出放上碟靜置 1分鐘，吃時蘸些綠茶鹽會更好味。5.39.217.77:8898) f# `" s( k, \; B* i
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煎扒時不要反來反去，影響牛扒的成熟度及肉汁的均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z; q/ I- ~& J% R
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發表於 2009-6-26 01:47 PM
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