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4 { J) E: ^8 X- B6 e公仔箱論壇材料) I( M) s0 G- V$ ^- \0 o
美國西冷扒 2件（每件約重 6安士）、鹽/油/黑胡椒/日本綠茶鹽各少許, K- ]0 D8 v' z! I$ d1 F9 h9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `" E4 T! D4 M
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做法
% ]# L$ {$ D+ F% ~7 X1.預熱焗爐至 220℃。
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r! J7 e6 X% P公仔箱論壇2.開大火燒熱生鐵鑊，掃上油煮至起白煙，放入牛扒，煎第一面約40秒，撒上鹽及黑胡椒；反轉煎另一面約40秒，亦撒上鹽及黑胡椒；再反轉煎回第一面約半分鐘，要見到有十字坑紋，另一面做法相同。
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0 A8 W4 j% ]# @- e7 r: M+ [3 R: Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取出牛扒，放入焗爐用 220℃焗4分鐘，取出放上碟靜置 1分鐘，吃時蘸些綠茶鹽會更好味。5.39.217.77:8898- d7 Z( Y- G2 ~# Y+ }1 R% ?: ~% y S
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1 n0 @" w4 G3 t, }4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
" O/ [" G+ F* z8 y/ N m# \; l5.39.217.77:8898煎扒時不要反來反去，影響牛扒的成熟度及肉汁的均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q, _+ S* i& i0 d- X) |
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發表於 2009-6-26 01:47 PM
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