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鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調
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味料
4 b# ^2 p' E6 y5 L; v9 O鹽少許、花雕酒 1茶匙
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做法
; v6 x/ C) u. P2 U. W1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。
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2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。
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3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。5.39.217.77:8898. r+ b* R: o7 J" @- H! x
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9 M) R4 F; l! n9 c7 }5.39.217.77:8898燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T9 b! F, J4 C- T5 `/ l
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發表於 2009-6-25 01:51 PM
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發表於 2009-7-31 01:17 PM
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