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[中式食譜] 藥膳鳳爪

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材料
$ o0 Z+ S# w$ {& q6 \% r9 Qtvb now,tvbnow,bttvb鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調4 g) ^0 ^" R8 o2 j3 ^) J

+ l! b* I7 `& o# Rtvb now,tvbnow,bttvb味料
5 S' b  }. p. H% I8 o) o# o5.39.217.77:8898鹽少許、花雕酒 1茶匙- G' t- Y. B& @0 t5 d
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& w% t# |$ g, N# p, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 v1 J& Q( N! B- c公仔箱論壇1.將鳳爪的指甲剪走,汆水撈起備用。
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6 k5 X, R- C6 H$ X/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅,倒入花雕酒,再放入鳳爪,注入清水,開大火燉個半鐘。' ?/ L: {1 ^( q$ {
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3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。
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貼士
$ O! t% ~, e/ j* P2 S$ a2 C8 V5.39.217.77:8898燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水,否則會煲乾水。
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