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材料5.39.217.77:88980 d- M! A Z& r
大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克tvb now,tvbnow,bttvb; F/ A: S& M% k' T9 P
2 M2 V! u5 i7 S" h公仔箱論壇調味料
. ~% M3 i% R* C0 s( P( D鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 x1 t3 q" U1 I% j
1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。公仔箱論壇3 _+ J- P: ~4 f& r0 h5 Z: C6 L) L
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。4 K% g8 Q5 O3 |; j
2 J$ X2 Y: {. ?# k. N3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。+ I0 E. `! d$ f+ }/ {0 S- y" L
# \# F3 ?$ ^6 u5.39.217.77:88984.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。
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5 W0 i6 c4 n2 [! a) D1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士( t. l, j! Q) F# D. e- d; i/ Y
用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。% o2 V( R, N' j1 s" y/ O( P/ F
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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