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[中式食譜] 黨參南棗扣鴨舌

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f2 c$ y- C, v
黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升5.39.217.77:8898; @8 @2 Z, P8 C
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調味
5 v# A! _0 }. j. M5.39.217.77:8898老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量
) a. h- l, z0 c1 n! z# T3 A5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 V; v5 A* R" j* B+ y2 k$ z
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ d! f9 q6 @+ B1 m2 R# W; F' H5 H
1.煲滾適量水,下鴨舌汆水撈起。
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  y% W6 [6 A& L6 l! E, i5.39.217.77:88982.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗,以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。tvb now,tvbnow,bttvb! n. q$ y1 M2 x: W# D
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3.燒熱鑊,倒入已燉好的藥材,下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油,以生粉水埋芡煮勻,即可上碟。8 f9 U* Q2 E- D

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; w2 G  H. |# H  X, Z# _鴨舌一般以急凍出售,可於凍肉店買到。5.39.217.77:88982 m8 s; ]- J( S
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