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5 O$ `7 u: p; X5 k1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 F% a. }! Y! E' [" B加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R# n( l1 ]$ i
1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。
3 S* c2 C+ f. {$ h4 r8 ^( d公仔箱論壇2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。公仔箱論壇: A, W5 M& c* `
3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \0 U( l; O- J- L
4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。
( v3 G! z, q# S' J公仔箱論壇5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。
) K( q" K7 P! s' O) o1 _7 u公仔箱論壇
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貼士3 u: T. @4 ~* G0 Z. C
1 D9 L% ]4 a+ }9 z2 i: p; l$ q4 x$ W' ]切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。 / M* p, |, c2 l& |* \
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發表於 2009-6-23 01:45 PM
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