材料:5.39.217.77:8898$ i* Q# s! X1 n. X
忌廉芝士 183g
) v3 s) A( p$ B# k酸忌廉 146ml& a. `( c3 u9 k. K9 a
淡忌廉 60ml
! d! M8 n+ q# j砂糖 87gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]9 ~8 C0 x K! ]* J& M5 h+ I
蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y$ H' x8 a q1 P9 Q
粟粉 2tbsp
5 a9 E& D1 ]* wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 2tbsp
) J' y$ m2 R+ l0 G藍梅餡 50g 公仔箱論壇9 j1 q7 p" K$ P" C1 D& U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A, @+ R- ~4 M/ Y" q* N
Crust
5 M- H; o( V. F8 l' x/ x公仔箱論壇麥維他消化餅 73gtvb now,tvbnow,bttvb5 M8 r9 k6 o/ a$ N' S
玉桂粉 1tsp(optional)
o; o; z; C3 H$ ^9 B! Utvb now,tvbnow,bttvb牛油 32g tvb now,tvbnow,bttvb' u( C* o X- f( Q7 z; M! C
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Preparation# d# H3 k0 P- s3 o2 o
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
3 k% Z5 Z2 b# D, C$ q4 R) ^' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水tvb now,tvbnow,bttvb4 g( i) i/ y6 @5 T% q
3. 牛油以熱水座融tvb now,tvbnow,bttvb' ~5 e/ B$ Q7 a% O& h4 R. r; `
4. 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V) T4 Q) a3 F( K
8 R1 L& l! Q% J9 ~" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Operation
/ {; [5 `8 d1 X/ D- l6 u" a& h ` a5.39.217.77:88981. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
1 i W$ \6 Q# B; Itvb now,tvbnow,bttvb2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
Z8 b# `# P( _7 I& v3. 放入雪櫃冷藏
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, c" p$ O0 R8 z. s公仔箱論壇Filling4 O1 H% v4 O- m _4 o
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間# T. E1 w0 [, x3 _
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F3 Q. P0 t6 b
3. 逐隻加入雞蛋打勻
% r2 a) `1 g$ E# W! K2 d2 C5.39.217.77:88984. 篩入corn starch,打勻5.39.217.77:88984 B4 _, }3 c, q4 `" B
5. 加檸檬汁tvb now,tvbnow,bttvb! f, p I- l7 k1 |8 @7 o8 e6 V& E
6. 加入鮮忌廉
9 C/ `2 h7 n6 D7 Qtvb now,tvbnow,bttvb7. 麵糊過濾
5 C; @! B& H' O* W& ?tvb now,tvbnow,bttvb8. 混入藍莓餡5.39.217.77:8898" t% I* n2 A" p- z- N- B4 Q! b2 D; G
9. 注入餅模
) P% o+ ?4 d; ~2 P5 ^10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 y" x$ s7 ?: ~
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
6 O3 d u0 X, D0 |1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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