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材 料
7 V1 {5 M) d) e! R公仔箱論壇小 排 骨 8 両 5.39.217.77:88984 l" G$ t+ N: L4 M: b' X" Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K* Z& p( E T. {2 g. N; ~2 K
醃 料公仔箱論壇; w: ~: I9 r5 O# O; T% i4 z6 [) i
蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙
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裝 飾
& a% C) j, X- H: J5 W1 r# y g紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量 公仔箱論壇! l0 J' L8 }* f1 P& }# H; y! ^
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做 法
) m6 W% h H+ `/ c5 U+ e1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 5.39.217.77:8898+ [6 @; e7 G; a \
! E- N- m- `! W4 G( N5.39.217.77:88982. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。
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" p+ s+ I% n+ _7 D" k' K+ l公仔箱論壇貼 士
d9 Q3 t' q: U1 v5 M$ T9 ]花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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發表於 2009-6-22 01:05 AM
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一個好易做的菜肴，感謝你的分享！