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5 Z% x% Q9 Z5 Ctvb now,tvbnow,bttvb 材 料
9 J& f& t3 m8 j0 q公仔箱論壇小 排 骨 8 両 公仔箱論壇, r& @( y- M6 B* i
公仔箱論壇) V, H; G; R; x, \+ T/ S5 p
醃 料
, Y6 _8 Q d% K) ^蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙
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7 h0 S: Y F1 `: F+ w7 I裝 飾
; B2 U# Y; r* B1 Z( ?紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量
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+ r! C8 j( @5 C: u9 B2 Z# k做 法
& C; g- D i1 q1 ~公仔箱論壇1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
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2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。
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1 ^5 ~ D" G' r. Y/ g! P1 r0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
6 {2 R% `; z9 [! xtvb now,tvbnow,bttvb花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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發表於 2009-6-22 01:05 AM
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一個好易做的菜肴，感謝你的分享！