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用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹公仔箱論壇2 V6 Y; D7 u3 _4 p& b% ]1 D$ Z( w
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调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 7 y: G% u, f, i& q
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竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。! z- V1 L' T! W7 ?% A
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锅中加白糖炒开5.39.217.77:8898 h$ i R+ W4 v4 _3 J w
5 M% |9 k" _/ I( C! r1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898: t# I4 X% s1 m% {5 g5 k+ {8 B4 Q1 o
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炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山; n* b, L+ P6 Z* Q8 q! b, l0 W
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4 p! i/ L$ s- ^) {% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状
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锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉
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5 w+ u. h& R3 \5 _. O# k6 \5.39.217.77:8898将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味5.39.217.77:88987 L2 u. W! a% S6 v
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煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡
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1 d* |5 C' c4 v' I5.39.217.77:8898将芡汁浇在竹荪上即可/ _3 I- h0 P+ `9 ?
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竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。5.39.217.77:88989 L# r* h' |, m. A0 W% X6 z
竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。公仔箱論壇4 P) r+ |9 v& z x; ~2 a6 ^
竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
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核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；
' {6 S- a" ^. X z: _, X) }' Y可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
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1 z. F4 T5 a; u% S8 z# \; u莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
5 V7 q2 d% m7 Y `- L7 E具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。8 n9 J' Y/ g' B$ b/ l$ j( `: K* v
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黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；6 X8 @% @8 H1 X. W" X% ?5 ^3 K. m8 b; T; V
具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。 |
發表於 2009-6-13 01:16 PM
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