# a7 v; z" P! p# Z% O% ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 P \0 t1 u' `( a( ztvb now,tvbnow,bttvb材 料
2 y6 S$ h# M& |' _1 K+ J$ O! d公仔箱論壇牛 筋 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 冰 糖 76 克公仔箱論壇: j/ s$ Q9 I* _+ B( I7 |
公仔箱論壇- q% k, m0 c) } H
( `1 D9 T- k$ A" B* Q. u5.39.217.77:8898做 法
; b u7 b y* S: P: I4 {' l& }, r( z1. 煲 滾 水 ， 將 牛 筋 汆 水 ， 撈 起 。
" K5 ]6 `* |/ d4 M" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j+ ]- l3 b) @$ ?. X S/ M; r# k
2.將 牛 筋 、 八 角 、 薑 、 葱 、 香 葉 、 紅 尖 椒 放 入 煲 ， 注 入 水 浸 過 牛 筋 ， 開 大 火 煲 滾 後 撇泡 ， 下 鹽 、 紹 興 酒 ， 冚 蓋 收 細 火 煮 5 小 時 ， 然 後 下 冰 糖 ， 繼 續 以 細 火 煮 1 小 時 ， 用筷 子 試 夾 起 ， 見 牛 筋 斷 開 即 表 示 夠 腍 身 。
+ n+ \ Q$ O6 L, O+ K7 q' _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 m: I: z7 g# H: z9 f2 c2 f
3. 將 牛 筋 撈 起 放 入 膠 盒 ， 攤 凉 後 放 入 雪 櫃 雪 至 少 2 小 時 ， 取 出 切 薄 片 即 可 上 碟 。5.39.217.77:88986 k) Q+ A8 Y, p I& }
, g3 U9 ?; z3 D2 f% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X; y& A: H2 G# t) m: ltvb now,tvbnow,bttvb 1 u3 _# c* v1 W9 I
9 q3 ?; R# @& t% B% Z6 |1 e
9 E e3 |) }. n2 n, U; H5.39.217.77:8898
' K( a; c3 ^; ]5.39.217.77:8898
7 f: H& J n, R5.39.217.77:88984 E1 q' m5 a, O* }% x: I
9 n! X& y, Z, V a6 W) ?
% ]1 {" `' S7 F! p) z. Z5 ^: K6 o公仔箱論壇貼 士
, {' t% x+ W3 y) U. t6 m/ Ftvb now,tvbnow,bttvb牛 筋 撈 起 放 入 膠 盒 時 ， 不 需 刻 意 瀝 乾 水 份 ， 否 則 牛 筋 凝 固 後 會 過 硬 。 |
發表於 2009-6-12 01:42 PM
| 