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材 料
: {8 \; n" L( V/ v6 ]/ ?2 I5 L公仔箱論壇五 花 腩 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙
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汁 料6 m9 x' E3 L" B/ h3 }' x) y
蒜 頭 20 粒 、 糖 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& ~! s# f) i2 n
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: r8 V4 w# L+ s+ O公仔箱論壇做 法
& x+ G% j( w" I; z( n1. 煲 滾 水 ， 將 五 花 腩 汆 水 ， 撈 起 。
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; o1 L7 m3 z2 U3 K* K公仔箱論壇2. 另 再 煲 滾 水 ， 下 鹽 、 八 角 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 及 香 葉 ， 再 放 入 五 花 腩 ， 水 要 浸 過 面 ， 待 水 再 滾 起 後 收 細 火 ， 冚 蓋 煮 1 小 時 至 熟 後 取 出 。 & \& w# Y" V* B; a6 a, x6 h
- M9 \# a1 u4 {0 Y3 x( u: `* ^3. 待 煲 內 的 水 放 凉 後 ， 將 五 花 腩 放 回 煲 ， 浸 30 分 鐘 待 入 味 ， 取 出 切 薄 片 ， 捲 成 圓 筒 形 上 碟 。 f$ z4 F/ X1 s* j
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4. 蒜 頭 拍 碎 切 粒 ， 以 少 許 熱 油 略 炒 香 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 D% c `* D/ o4 y3 u" f5 u: b$ S
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5. 將 生 抽 加 入 糖 拌 勻 ， 下 （ 4 ） 拌 勻 ， 再 加 入 辣 椒 油 拌 勻 ， 淋 上 五 花 腩 面 即 可 。5.39.217.77:88985 s% e" {4 O( S9 R& P# V: N4 `
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貼 士
. S3 x" m2 }0 f! n: U1 D公仔箱論壇用 筷 子 插 入 五 花 腩 ， 如 可 輕 易 插 入 ， 即 代 表 五 花 腩 熟 透 。 |
發表於 2009-6-12 01:41 PM
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發表於 2009-7-19 10:24 AM
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