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" z" u' Y* e$ ]9 @+ y- h原料：公仔箱論壇) g( M+ k. h. d! x
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白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。
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配料：9 [# t8 C- }0 H) D8 O/ ^; b
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鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。
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+ @* H1 ]0 c. O- M. ?, d% h公仔箱論壇做法：
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1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。
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! ]" ]* N; l C2 } A P9 O0 d公仔箱論壇2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。公仔箱論壇( U E0 S2 b9 O7 x5 l) |) p
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3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！
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7 z# W" f; s) E0 y a& }, Z/ s4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。( Q( c. c7 Z; y: O* m3 `
0 j# T# Z; z4 F- }公仔箱論壇5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。
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) l9 X! t C" X6 @( W6、將肉餡擺上，大約2/3處。5.39.217.77:8898( f; o0 P; e+ v; B! v q' o$ f+ I
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7、卷起，用牙簽插住，以防散開.
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8、沸水蒸10分鐘即可。
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4 B* T- c* f$ Z5.39.217.77:8898這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試． |
發表於 2009-6-11 11:00 PM
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