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原料：tvb now,tvbnow,bttvb' g6 W: q* \) e0 g
6 B8 }$ h/ F: s2 r) a/ H/ g4 \tvb now,tvbnow,bttvb 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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" ^) d$ h+ X- D* \* w+ b! G" j5.39.217.77:8898 做法：
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( H1 ?, K t3 ~0 ~ 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。5.39.217.77:8898# O+ a9 _$ q$ w) A$ s
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2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q8 l5 {5 d s% Y& k( D2 n. H' l
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3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。tvb now,tvbnow,bttvb2 U Y" A( T$ c) d4 N. M! c. z
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4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。公仔箱論壇( V! V l! [7 l9 R0 t
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5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。5.39.217.77:88981 U$ T: J2 a+ G; h) v0 ^" c) V1 F6 |4 Q
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7 f) L1 E$ d4 U/ R9 w5.39.217.77:8898 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。
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7 y1 Y: ~& P- j' C% Ztvb now,tvbnow,bttvb 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。1 X( T* ]: h* [% U/ n! ]! Z
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8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。5.39.217.77:88981 G* ]) q, f3 k
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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