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原料：. m5 }+ h; t! f) [* _3 B
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麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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- b% |2 `6 w: y+ }( D4 D5.39.217.77:8898 做法：9 x2 z3 Z, G' D8 }2 M* ?3 o
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1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 k9 Y1 |6 M) |2 [% W
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# a6 |8 K8 A' e. E9 w: R. F2 y6 n3 r# E公仔箱論壇 2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。% X: Q; E! G1 }- I) S
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8 e) u. C4 c' \ z1 q公仔箱論壇 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。
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2 j2 j9 m4 o" I0 t3 a- V: f3 H5.39.217.77:8898 4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g4 u7 X1 E% G1 y2 U) y
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6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。
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T3 L$ m1 x1 D9 h3 b, l! Wtvb now,tvbnow,bttvb 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。5.39.217.77:8898. |" |- i6 w1 u* a( O/ b9 R+ A+ K1 [
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8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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