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$ c( q8 I# E% ^9 ?材 料, @: S* ~5 p2 R# B. M2 T) m7 h8 e1 k
牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許 5.39.217.77:88989 L# A% q9 e x) p9 Y4 k
公仔箱論壇9 W2 p! ?6 L4 _; d3 M0 U! ~: [
醃 料 3 i. c, a7 p. |' K% X
生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |+ u, D+ T3 _0 g/ q8 U+ L
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做 法
+ t/ E; t. r% a. V! m. g6 p* ~2 Z公仔箱論壇1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb( q' q" {- u) k; T6 p: Q T- e3 K
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2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。 5.39.217.77:8898, U' ]/ x8 j, s# y( t
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3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。
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$ n9 A+ S/ m( m( M* X5 f3 k4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。 . e+ I Z# L( D
X4 K9 {& M) G; N F% P公仔箱論壇5. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l; f9 n; H4 l. X
% b& `7 ^$ Y- G" g2 d6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。
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想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。 |
發表於 2009-6-11 01:40 PM
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