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材 料5.39.217.77:8898' p1 M! n- @$ I4 n% C5 J; r7 w: k) k
鮮 雞 1 隻 （ 切 件 ） 、 青 椒 / 大 紅 椒 / 洋 葱 各 1 個 （ 切 角 ） 、 薑 20 克 （ 切 片 ） 、 乾葱 / 蒜 頭 各 5 粒 （ 切 片 ） 、 指 天 椒 2 隻 （ 切 粒 ） 、 金 不 換 20 片 、 唐 芹 20 克 （ 切 段） 5.39.217.77:88984 I* f% ?! Q) P9 v3 j/ g
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調 味 料2 I$ T2 F4 v+ u4 R% Y! y: n! g9 ~
魚 露 3 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 生 粉 水 少 許 、 水 50 毫 升 、 紹 興 酒 少 許
# o: u& w2 X" a& l) s6 k# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i5 n7 Z' j( z; w, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法tvb now,tvbnow,bttvb: y9 J& ]4 h: S: f, r8 J0 @1 d- @
1. 開 大 火 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 下 雞 件 走 油 ， 撈 起 瀝 油 備 用 。 5.39.217.77:8898) P) f; \) e1 y; ~: ^/ E
$ p& a v, {% e9 c8 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 開 中 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 爆 香 薑 、 蒜 頭 和 指 天 椒 後 ， 下 青 椒 、 大 紅 椒 和 洋 葱 炒 香 。 5 ?4 _1 R5 I* f( @. A0 S# P
2 n# Z% Q. {" q. q- H公仔箱論壇3.雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 再 下 乾 葱 、 唐 芹 及 魚 露 ， 灒 水 下 雞 粉 、 糖 和 老 抽 炒 勻 冚 蓋 ， 煮 兩 分鐘 至 略 收 乾 水 ， 撒 入 金 不 換 、 紹 興 酒 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。8 n1 R" c% d6 x" x' l+ q; L) E9 L
9 F; p* h. Y* m' v" o S, R' l6 G5.39.217.77:8898 貼 士
' H) z+ e5 S I9 ttvb now,tvbnow,bttvb嗜 辣 的 話 可 以 放 多 幾 隻 指 天 椒 ， 會 更 加 惹 味 。 |
發表於 2009-6-10 01:53 PM
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