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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* s2 j5 K5 ^ c+ e8 N4 Q2 K$ Y
% j- P% Q0 Y8 p: `0 H% h" I腱子肉 500公克
9 k2 M# C1 U& X$ G, v% G$ u( ?. z薑片 3片 公仔箱論壇" d- Z7 D s/ a% _' h; L8 S$ @
青蔥 1支 5.39.217.77:88982 @/ O( R' f/ U6 O" _1 R
辣椒 1條
- B& [$ P1 ]( I" e9 g$ Ntvb now,tvbnow,bttvb桂皮 10公克
( l3 ^5 h& T" T# k O( m8 j7 X公仔箱論壇甘草 1片
7 Y( A3 Q; A2 {8 f5 H0 o陳皮 5公克 公仔箱論壇$ e! |3 h7 v0 @
水 800㏄ - M. f0 D# s" A1 {' R
生菜葉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 F, W ~+ @' _$ U9 n5 H0 u
【調 味 料】 公仔箱論壇, e9 Y( ~; v9 [# v( n2 N: S' @
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醬油 120㏄ ! m$ S! l7 f5 z: z, z6 G% B
冰糖 1大匙
, m7 y3 p) o( o) x米酒 2大匙 @, Q0 ]2 E# H/ j4 L
* B! z: m* q6 b7 h L6 G" C【做 法】
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。+ [3 H# z; {* C0 g/ H
- t- @, _+ q2 G5 L' m4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青蔥、辣椒切段備用。
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。+ s8 ^$ X& l7 O8 ?. b. P) }
- V- ]% ]) ^( Q! ^/ h- S5.39.217.77:88984.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。. X2 y. V' Z, `
v# A. L+ u9 e9 r( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 公仔箱論壇: T) ?* l+ {2 a; p- c
; U8 |. f, Z4 Z7 Q3 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D) O& H7 v/ Q. L9 F
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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