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% ?, M, y; @0 N5.39.217.77:8898【材 料】
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: }2 A m5 [' ~. U8 B& H' itvb now,tvbnow,bttvb腱子肉 500公克
8 ~& w z0 y$ t/ r2 X! m5.39.217.77:8898薑片 3片
) J8 y7 g. q' ^6 L9 i+ Z U青蔥 1支 5.39.217.77:8898# `' X2 n5 `6 l2 a; X$ w) n) G
辣椒 1條 tvb now,tvbnow,bttvb% Y' u0 P0 M0 d
桂皮 10公克 5.39.217.77:88984 z* D, Z _. @9 @
甘草 1片
# ]' f5 F. \. ]6 O( H4 X0 n9 d公仔箱論壇陳皮 5公克 , z/ k! l8 j2 Z( F. C( C# H
水 800㏄
, j' s; ^7 `) _" l! E0 z8 H0 v公仔箱論壇生菜葉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S( ~ X7 {! K O3 e5 e
【調 味 料】
' K8 G5 N, J t9 Q- f5.39.217.77:8898公仔箱論壇, m% n0 c- M3 A) V
醬油 120㏄
( b+ B: H- @; T公仔箱論壇冰糖 1大匙 * T2 y' X( R, H4 G
米酒 2大匙 5.39.217.77:88984 [& W3 F' ?# a4 P. I
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【做 法】
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。5.39.217.77:8898" k8 K8 `$ }, U- {' \2 s
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2.青蔥、辣椒切段備用。/ \4 Z, T! x H: B2 C
6 ]8 R" `! Q! p/ G! m3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。
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9 a. A; _/ k3 j- E9 p* W公仔箱論壇4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。
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, G8 [7 h7 t/ B7 H4 C- L5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 * ]' P& ^9 p/ f
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8 \9 q! J+ [+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-6-10 03:13 AM
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