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【材 料】 5.39.217.77:8898' T* J( R6 y# X5 O, ~
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A.五花肉 500公克
5 R8 H4 y0 Z3 {8 e t3 Htvb now,tvbnow,bttvb梅干菜 250公克 & M' }/ T. L2 o6 z" G& Y
香菜 少許
6 U* `( a: S7 ? K: r3 ?$ Q8 D" u& utvb now,tvbnow,bttvbB.蒜碎 5公克
6 V: J/ V5 O: t1 {) b2 o薑碎 5公克
0 Z$ f# Y2 M1 b# A W0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒碎 5公克 ! @3 _+ X9 d* p! e8 k
【調 味 料】
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A.雞粉 1/2小匙
" ~7 b# Q. G5 t, M3 M7 j* c6 O細砂糖 1小匙
8 s9 K f0 D8 u9 l* X+ W) b _9 U/ `2 O公仔箱論壇米酒 2大匙
( P1 t K6 y& u% {( }# ]2 V公仔箱論壇B.醬油 3大匙
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) I% P9 J3 M$ A, m9 ?, S) [2 \公仔箱論壇【做 法】 ! ` Q) i" k0 P7 N
' o$ u" M% d0 J' f1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。+ Y& z- r2 ]7 X$ D7 t
9 s$ u5 B) i, d% v, ~, [+ a公仔箱論壇2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。" B; o, L+ X: f9 w2 h2 i
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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' U) ]& l6 o1 l3 K6 Q3 w& m% otvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb; p. n5 ` v7 w, w7 M1 |2 h7 d
0 e" A# |( [: S8 E5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。5.39.217.77:8898- {# C4 n8 a, H* X6 X
; c/ i8 c' y6 |: h; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
* N; P2 c! o* x& T6 f9 o( G/ K; Y5.39.217.77:8898 ! \+ t* T5 a, V8 e- }
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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