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【材 料】
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" j7 v& ~/ G: \) j! @+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.五花肉 500公克 1 P3 i. O) k2 z$ o: v8 w
梅干菜 250公克
# h' ` W4 E" m- }/ m( T" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 少許 $ I9 S$ F; L9 V2 C0 Q
B.蒜碎 5公克 % N' A* ^: w: @/ [
薑碎 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 J0 N; ?0 o" d( t* N
辣椒碎 5公克
) a: v& ~; i3 M# G: z$ xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W1 i6 g2 N. N/ E- W( D
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A.雞粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 C$ Y% ~2 \! B; \. u+ M
細砂糖 1小匙
$ G; c* N0 ^+ j# T5 i4 ~- l米酒 2大匙 8 a$ h9 p, |9 e' N( G* x z
B.醬油 3大匙
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【做 法】
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) M6 I! c5 V6 O& l M: V1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。5.39.217.77:8898) E/ L: e9 X- a$ N6 d+ }
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。公仔箱論壇7 Q# G* |* O) y) `+ x+ y- t
, [- {5 n. u6 b' M G( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
1 M/ @. @1 F$ x e6 t; k: [tvb now,tvbnow,bttvb6 g$ h# ^9 ?- ?; b9 Q- r3 Y+ b# y
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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) T, }1 ?- m' A) I3 A, c5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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8 I; O0 `& C+ W, G( i4 r* r6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 0 }& O* W! ~, u3 ~7 X1 B
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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