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9 p' w8 B5 h$ D' }公仔箱論壇【材 料】 5.39.217.77:8898" S2 d/ ]2 y' w6 a3 s9 g& N
5 |- r9 ?$ A" r% }A.五花肉 500公克
6 }7 Q% ~$ p K/ I* w! ~" i4 w$ S5.39.217.77:8898梅干菜 250公克 5.39.217.77:8898- {" B7 M4 _. k+ j
香菜 少許 5.39.217.77:88988 `( h6 J+ f1 i2 u/ u) s
B.蒜碎 5公克
' l* [2 `( O% s0 \1 v公仔箱論壇薑碎 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W( \; j) c/ \
辣椒碎 5公克 0 n: f" Q# L1 P: i
【調 味 料】 6 q W, E5 H/ C8 P" l' a
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A.雞粉 1/2小匙
) a" q+ R' F1 S7 y/ `細砂糖 1小匙 ' S7 N V' ^/ W ~, E- ]
米酒 2大匙
" e5 W0 f/ L8 ?" B/ n2 t: C. zB.醬油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 @& s4 v/ j! a3 c9 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X0 S$ Q3 a3 V7 n, n7 V
【做 法】 0 D* {" @ r8 J. ]1 v
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ?$ _1 E* J n
( ^4 k; [ v# @1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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0 P5 U/ z9 _! r8 M `5.39.217.77:88983.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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2 y5 B. V+ U3 g4 Q; G3 v* G4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 N2 _ W$ Y6 t& `4 H
/ `+ I P+ y; j/ m公仔箱論壇5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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! v/ F' k4 u' X% d! n0 d- t6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 7 R X+ a8 B+ t7 a
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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