如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ 公仔箱論壇# G6 U3 [0 w6 J7 N) [: f( Z5 y" [3 k
2 @3 |' J1 X% Z' ~公仔箱論壇而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
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" r) x( Z( ?0 e d) j9 H2 P5.39.217.77:8898害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ 5.39.217.77:8898* s* c) a- T$ D# a& Y$ a% x7 G
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； 5.39.217.77:8898- j9 j5 Q7 P' z' S
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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% C) n! p5 A0 ?( J如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 tvb now,tvbnow,bttvb! U0 m- X/ p" U
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 5.39.217.77:88983 J) M+ e6 [/ j7 I1 X
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
: u: a6 O& g, x% |/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?+ a( V4 T! V" Q4 a有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， tvb now,tvbnow,bttvb4 e/ o: t+ ?7 ?$ S9 r
; s6 ]! Z2 m# o! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， 公仔箱論壇: ]$ Y8 X, v! I3 L
- o/ u6 K* i9 q" b像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G5 k. T6 x/ m" ^. [* M" k/ p
1 c- d# o* U+ P公仔箱論壇我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，
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9 t: r" Z/ F( d @5.39.217.77:8898我的眼淚竟然狂流不止。 ! K/ ?! F( p" O) ~, ^
% c: M# N0 G- h5 ~對！就是這味道──父親的味道。
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8 ^/ M- T4 g5 Q% a0 T公仔箱論壇父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 - O% ]4 B' ]/ ~% i% {* ?
7 B' a9 A0 I* ^5.39.217.77:8898這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 5.39.217.77:8898/ q) e- A" l2 b5 p$ d
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N" l6 N( t( `/ t
3 v+ G; D2 X7 B最讓他們懷念的一道菜是什麼？ 5.39.217.77:88989 B! p) g0 U% ]
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [5 p$ L7 b9 G3 k/ v" q# ]
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( E4 t& D* U* X8 @5.39.217.77:8898從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； 公仔箱論壇% G+ x6 _7 k8 z' W7 o
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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會說四川話的C誇張的說；
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； 公仔箱論壇; B3 ^8 V6 c9 Q. ^, I, S( v( U- }! c6 e7 P
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
* p; g2 m; d5 P: v. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D! G$ f6 y' P- l$ h而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， 公仔箱論壇+ k: F- S- }3 }9 o8 }. ^; v' p; M
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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! c, L% I& ?* H4 t, ]3 t公仔箱論壇從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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I6 j p( u+ z8 ]. M+ k# Z5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G& w) M* S6 X
, `. V! a2 l! ^# U- }, {( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， 公仔箱論壇9 x3 I4 D& ~7 A1 O# I1 T# R/ {0 K
; g( N. v7 E( ^/ W! c, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
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" B8 `( d0 F- M3 U1 w5.39.217.77:8898在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
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0 @' Y" s) g$ b$ T5.39.217.77:8898每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p6 E- T3 N; l7 L( x
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
% J9 ~0 d( W2 q' jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D9 r8 c: k6 G5 u
將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 5.39.217.77:8898# ?: Y! T0 j4 X
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， 5.39.217.77:88982 f" f% ~) x1 g0 ?: [
: ~. d* Z* o* v: J% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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% A/ X. u; T$ c+ H3 e; @tvb now,tvbnow,bttvb愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ . Y+ V+ u3 B" r) V7 H
, c! X `+ _0 p/ {7 Z" t; gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b6 H# b2 b. e {
8 l! s0 |& O+ x) v5 S; |現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
3 Y0 S; s* R( n& e1 {% s6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v" e3 a# [% A7 Q6 S為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 公仔箱論壇9 Z2 m( [! l* I C3 {0 N
5 I% ?9 |. u I$ u$ Y% ~上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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3 H$ ?! \( S; v6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， tvb now,tvbnow,bttvb$ y% t. \! p% w0 \' q
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 . d. O1 C- w; l* P& R
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7 Q( j4 {. l/ ?7 J! X9 ptvb now,tvbnow,bttvb我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， % m, ?+ m- n+ g7 R( {* G
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， 公仔箱論壇8 A4 L% S( V6 G7 g" V
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 5.39.217.77:88987 h% u+ n( Y& W8 o; l7 O$ [4 a
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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/ m* v% H+ a; z7 U9 U. q3 Y$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， / M) d G8 J# w4 N) E
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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" `( D; V+ f; i) h! |5.39.217.77:8898曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
5 g. h+ H8 q# Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M+ d+ F+ _7 ^9 g" j8 ~
或許這就是我做不出的那一種味道吧！
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& [4 O1 Z& G9 [, H; O5.39.217.77:8898各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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