如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； 5.39.217.77:88987 F6 P6 {" O, r/ a! h% @5 D8 F
* x/ S/ t- Q/ J9 Q# o' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 tvb now,tvbnow,bttvb. i4 @4 J4 W: B x. b) _1 E
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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$ j X+ [0 C) c/ T! t6 i7 \- y6 _5 ]我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 tvb now,tvbnow,bttvb* U6 @) q A, r' _# D
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I, a2 U- C4 ^
u) O: ^! O3 s( K" W公仔箱論壇隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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$ R4 E( g/ @% x. B7 t早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， ( Z3 _. M1 m) ]4 U- W
: s# Z, k q$ r/ Z/ V8 _公仔箱論壇所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
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' X9 W5 e$ l! y% d0 I. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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: V2 K$ ~0 c; H看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 tvb now,tvbnow,bttvb7 U. X0 {, }1 H: A1 i% T( i! l9 f% h
C$ B6 S6 z. Y6 j/ p9 v8 ^公仔箱論壇我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，
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我的眼淚竟然狂流不止。 公仔箱論壇7 m& m( K- k3 @$ d* y! T
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對！就是這味道──父親的味道。 ( P: x! j! [0 q' _
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& N% n4 O l* t父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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; N- o/ o# Q, W" ]1 m7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 5.39.217.77:8898( K5 Z. E1 }0 M5 J& w
7 K; p8 `$ G9 A1 R公仔箱論壇在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ tvb now,tvbnow,bttvb ]6 l( j6 w9 x2 q) k* @9 A, z9 ]: u
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W& M! o: M3 W% W2 L4 p- V2 m& s
+ F* ]8 b3 C5 R% Z自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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! ~2 |, ]& a+ Z0 }/ htvb now,tvbnow,bttvb會說四川話的C誇張的說； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j Q- r3 { q1 L3 {2 w& |& x" G
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； 5.39.217.77:88981 a8 z) ^, F0 {
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； 公仔箱論壇: N7 G( t; ]$ f1 N: M# j
. }' z0 C8 D* ~. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j7 @6 [. X8 w. Q% U! p
4 l( u$ \7 M. p一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， o9 w7 Z! F* O4 y% t
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 % F" y& _/ _2 A4 `" m7 O7 [
2 ~' Q* X% V7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l" |( n* H& p: V* S
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
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- ?2 J0 j/ p4 o. Dtvb now,tvbnow,bttvb每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
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; v" I9 h2 | G6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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* E" C9 @! }) ]6 \: A) u公仔箱論壇這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， 公仔箱論壇3 c" @) W$ W5 s' R2 \' ?, Q
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 " d4 E9 T1 C6 C7 ]# |0 |
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
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3 M# i% U0 J( d現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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Q4 ?9 G& i: z9 ^5.39.217.77:8898為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 公仔箱論壇4 |7 B* W9 e+ |- Q
, [2 b* g. U+ I/ D: H3 H& j上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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* B2 g# |: U7 I+ j" k2 }7 [( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， 5.39.217.77:88989 e, r) ^7 ]" ?# F5 r
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
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2 H5 y5 e) D# R5.39.217.77:8898我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 ! Q3 ^3 _8 v( v1 e1 A; t; X: F
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， 公仔箱論壇0 f( p1 f; _9 p# g' x" q
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， tvb now,tvbnow,bttvb) j: C* R: S6 D0 }! g" D
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 1 r6 f, j9 B6 H) Z) s7 I
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， tvb now,tvbnow,bttvb3 C# B) O1 m2 \( @% C2 ]4 S
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！ 公仔箱論壇5 E% w! k) v: t9 o
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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