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$ [7 o% w, a3 d' r) C2 I去 年 ， 在 機 場 禁 區 內 開 了 全 港 首 家 標 榜 Balik Salmon 及 魚 子 醬 的 Caviar House & Prunier 。
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: ^9 N$ W. W0 E+ y4 N7 l0 _6 X. q1 B店 中 供 應 的 Balik Salmon ， 選 擇 比 別 的 餐 廳 豐 富 ， 連 Balik 出 的 啤 酒 也 有 。 公仔箱論壇( Z/ v: e; `4 G) g' d5 Z
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所 以 這 兒 絕 對 是 Balik 迷 的 聖 城 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o& L7 o/ c( Q2 D) x( | I
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黑 魚 子 伴 香 檳 $350
. Q$ e# M; S% V7 d& d包 括 一 小 匙 約 5g 的 魚 子 醬 及 香 檳 一 小 杯 ， 先 吃 魚 子 ， 再 喝 酒 ， 讓 魚 子 的 鮮 跟 酒 的 醇 在 口 腔 中 瀰 漫 着 。
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) [6 x4 s3 {/ s6 [! z. g+ [- _8 e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j) m$ d) T4 j l& h: [' k
Balik 三 文 魚 柳 (Balik Fillet Tsar Nikolaj) 放 在 玻 璃 雪 櫃 內 ， 以 Balik Salmon 專 用 的 雲 石 碟 盛 着 ， 有 客 人 柯 打 才 即 時 切 來 奉 客 。0 c4 d# S9 k! @
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+ `5 E& z1 a8 K( B. B) ptvb now,tvbnow,bttvbBalik 三 文 魚 片 $310
" v% L; f$ W) |) z! @公仔箱論壇三 文 魚 滿 佈 着 閃 爍 的 油 光 ， 入 口 肉 質 堅 實 中 帶 油 潤 的 感 覺 ， 煙 燻 的 味 道 不 過 重 也 不 過 輕 。5.39.217.77:88984 \/ }% L) L9 G8 A' K) T
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Balik Beer $100" }* H7 B; `0 A. [& n% C+ G$ e
麥 味 濃 ， 有 點 像 英 式 Ale ， 味 道 帶 甜 ， 淨 飲 或 配 三 文 魚 也 不 錯 。
5 ]5 l( K2 A8 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 ]* k# H# x; o7 p% Z
7 R3 H4 A$ u- l" Z4 |; ]% y5.39.217.77:8898Balik 三 文 魚 他 他 $2205.39.217.77:8898- ~" p' w# R: s! [% R* u M+ A
三 文 魚 當 中 加 了 新 鮮 香 草 、 羅 勒 ， 入 口 像 吃 有 煙 燻 味 的 三 文 魚 醬 ， 最 適 合 塗 麵 包 吃 。
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Caviar House & Prunier 是 法 國 著 名 的 魚 子 醬 及 海 鮮 供 應 商 ， 在 世 界 各 地 開設 不 少 Seafood Bar ， 04 年 跟 Balik Salmon 合 併 ， 自 此 所 有 旗 下 餐 廳 也 有 BalikSalmon 供 應 ， 而 且 選 擇 較 其 他 有 Balik Salmon 供 應 的 餐 廳 多 。
! i0 E5 P( O- ^* C# M; U. N* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P: e* L+ N: K$ Z( ]5.39.217.77:8898像香 港 分 店 ， 煙 燻 Balik Fillet 便 有 挪 威 三 文 魚 及 蘇 格 蘭 三 文 魚 兩 種 ， 前 者 肥 美 後者 魚 味 較 濃 。 此 外 還 有 片 裝 三 文 魚 及 三 文 魚 他 他 可 選 ， 全 部 由 Balik 總 部 直 接 入 口。 5 m: B+ d! b9 Z2 u) R, m* J
. T' f; _+ T+ e. }公仔箱論壇煙 燻 以 外 還 有 坊 間 罕 見 的 醃 三 文 魚 ， 現 有 刁 草 味 ， 六 月 中 更 有 紫 菜 味 及 橙味 。 食 法 都 以 簡 單 、 不 烹 調 為 原 則 ， 不 是 配 酸 忌 廉 、 紅 葱 碎 就 是 多 士 ， 盡 量 突 出 其原 味 ， 才 是 識 食 之 道 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 W3 E* P* L: ]
m J5 C& G- x5 O公仔箱論壇吃 時 別 忘 了 來 一 瓶 Balik 出 品 的 樽 裝 啤 酒 ， 以 小 麥 及 蜜 糖 釀 製 ， 入 口 甜 甜 的 ， 帶 濃 郁 的 麥 味 ， 跟 三 文 魚 很 匹 配 ， 在 香 港 暫 時 只 此 一 家 供 應 。
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/ w0 \) X3 T0 J5 @$ w; w公仔箱論壇我 最 欣 賞 是 這 裏 的 酒 吧 格 局 ， 氣 氛 輕 鬆 隨 意 ， 來 到 可 以 很 casual 的 點 一 客 三 文 魚 、 喝 杯 啤 酒 一 邊 慢 慢 嘆 、 一 邊 等 上 機 ， 為 旅 程 來 個 美 味 的 序 幕 。
T' [: \/ M0 J# A! e: f, K5.39.217.77:8898) I: N0 K! x. Y: k; ]# l5 U
Caviar House & Prunier (香 港 國 際 機 場 一 號 客 運 大 樓)
, o# h+ y& z# ~7 {' c8 Atvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 7am-12mn
4 |9 g. ^; s* p4 a: t5.39.217.77:8898平 均 消 費 ： $350 |
發表於 2009-6-9 02:04 PM
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發表於 2009-6-10 04:07 PM
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