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/ c0 ^$ U0 J) c: j2 }公仔箱論壇【材 料】
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" z5 s* h" Z1 }7 p% Z' h( l' Z豬蹄 900公克
* c) f4 ]& K( x6 y | w) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生 300公克 公仔箱論壇% p5 y2 u9 W! m; x) |) L$ D) H! Z
蒜頭 5顆
0 {8 j( u2 y4 _- q5.39.217.77:8898薑片 3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: {) L) {+ ~0 W
八角 1粒
9 G# p3 V& i/ P1 X5.39.217.77:8898水 適量 }: B' H4 i; U) T: Z8 ^1 ?3 F
【調 味 料】
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醬油 200㏄
y( }0 B2 [5 b5 o3 dtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2大匙
: V+ A; r. g- H7 C5 v2 I0 X1 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
0 C' M. B6 U) B+ b) U8 s. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb( V) I q6 \$ J2 ^
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C0 Z9 I0 }9 h$ c0 I- T: M# m7 R, F
! q! N4 n2 M, K- ^. @: D7 T5.39.217.77:88981.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。
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2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。5.39.217.77:88980 d: S% X" R# [ J# ]
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。- n. ?6 Z8 i e+ H, o
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4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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