# o2 a5 P+ o- G& \$ w3 @0 Y0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i- u$ U2 Y: X/ p" f
原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒 5.39.217.77:8898: o @2 C5 K& o6 c
輔料： - z8 G" q2 i9 o- B
1、醬油2大匙
3 G7 l" P2 ?$ {5 X& J' J2 ` 2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許 5.39.217.77:8898" `" ?" F7 t/ Z; Q
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U9 z* \6 S. \- `3 P' o: O
1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。
' j+ H" i5 X% u" xtvb now,tvbnow,bttvb 2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。 # C, R1 v. {- M! s! y) @# N
3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。
) Q: J- u3 \' d& U) K- }* K, Jtvb now,tvbnow,bttvb 4、待熟軟入味即可盛出食用。 : U; Y5 H) b0 [+ K( Q
技巧： 5.39.217.77:8898' X4 H% |$ ~: {7 A2 }
紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。
; z+ L9 T: w4 c5.39.217.77:8898 如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。公仔箱論壇( G. y { p0 E& f
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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