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. F( p D$ _" ]* G' t5.39.217.77:8898材 料
5 z( C# R# O1 y }% W熟 蝦 肉 8 隻 、 車 打 芝 士 / 橄 欖 各 30 克 、 牛 油 果 （ 切 粒 ） 20 克 、 橄 欖 油 20 毫 升 、青 檸 汁 1 1/2 個 、 橙 肉 / 番 茄 各 40 克 （ 切 角 ） 、 洋 葱 （ 切 絲 ） 20 克 、 雜 菜 15 克、 幼 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許5.39.217.77:8898' W$ F$ `( D* O3 K0 ^
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# B) z7 r# j g' N5 O B* N做 法
& a/ K1 I/ E& g. e+ c+ u8 c公仔箱論壇1. 先 將 蝦 放 入 熱 水 中 浸 5 分 鐘 去 除 雪 氣 味 ， 再 放 入 冰 水 過 冷 河 ， 取 出 用 廚 紙 吸 乾 水 備 用 。
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' r0 t, j9 }/ g( g( _5 |/ S0 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 將 橄 欖 油 、 青 檸 汁 、 幼 鹽 、 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 下 洋 葱 、 番 茄 、 牛 油 果 、 橄 欖 、 芝 士 、 橙 肉 、 蝦 肉 、 雜 菜 放 入 大 碗 中 拌 勻 即 可 上 碟 。: v0 X: ?) L0 m: j6 e5 ]1 q' C- O# {1 Y
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8 b5 L& @; N8 l, }/ ~7 O公仔箱論壇 5.39.217.77:8898" U1 S2 h ~3 M: g+ h! n$ ?+ d
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5 t8 A l* V" [6 g+ d5.39.217.77:8898浸 蝦 肉 時 不 要 開 火 煮 ， 否 則 蝦 肉 會 收 緊 ， 變 得 不 爽 口 彈 牙 。 |
發表於 2009-6-8 01:51 PM
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發表於 2009-6-9 06:15 PM
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