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【原材料】
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: E3 {0 }& v6 V+ o& h雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。
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【調味料】1 [/ d# K/ \! w* p# |6 B
3 [( l' F s& N6 C; J' _公仔箱論壇調和油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。
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" q( R( ]/ V" ]7 h! q( {4 _【做法】+ }5 Q. p7 h+ O4 v7 s/ e
5 }7 u5 k, X7 Q3 A$ [tvb now,tvbnow,bttvb圖1：將雞翅入滷水中煮熟。
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圖2：將青紅椒、洋蔥切小粒。
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# Z+ m6 n; E4 l4 T5 Y) H- K圖3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。
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圖4：入油鍋炸成表面有點焦黃。! t0 q& ~: {: E6 I+ _
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圖5：鍋入油，少香洋蔥粒，加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。
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圖6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。
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【小貼士】
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9 {3 _$ B2 n9 h+ o: P我在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的，每次僅用半瓶即可。滷完食物的汁還是可以繼續使用，放在冰箱冷藏一個月都不會壞。1 P4 C f$ Y- Z/ [4 p! ?% O* Y
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滷汁已經將雞翅滷得有鹹味，因此只需加微量鹽即可 |
發表於 2009-6-5 09:22 PM
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