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材 料
& F" B8 j0 A. w5.39.217.77:8898比 目 魚 柳 150 克 、 鹽 / 黑 胡 椒 / 麪 粉 各 少 許 " a# m9 R! s& A3 ^1 P" x# X5 `
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炸 漿
& x9 Q1 T/ W, g7 t! ?! m: F7 D4 {) ~: p) \啤 酒 150 毫 升 、 蛋 1 隻 、 麪 粉 1 1/2 杯 、 芝 士 粉 2 克 （ 以 暖 水 1 茶 匙 開 勻 ）
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他 他 汁 公仔箱論壇8 R1 ~3 S6 c* T# [) l( ]% f
酸瓜 1/2 條 （ 切 細 粒 ） 、 續 隨 子 5 粒 （ 壓 碎 ） 、 油 浸 鯷 魚 1 條 、 日 本 沙 律 醬 3 湯 匙 、鹽 / 胡 椒 粉 / 蒜 茸 各 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 榨 汁 ） 、 意 大 利 陳 醋 1 茶 匙 、 乾 葱 1/2 粒（ 切 粒 ）
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; I; ~8 h3 f" ]5 C& U. ^8 Y/ V
. k* F3 }) t2 ^$ k% @tvb now,tvbnow,bttvb做 法
5 {/ e1 F- k9 |8 [* T1. 他 他 汁 料 、 炸 漿 料 各 自 拌 勻 。 魚 柳 切 件 。 鹽 、 黑 胡 椒 、 麪 粉 拌 勻 ， 拍 上 魚 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c1 \# U! c. o1 C q
6 N) t6 h- D* ^) x/ M& n/ Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 滾 油 至 180 度 ， 魚 件 蘸 炸 漿 下 鑊 ， 大 火 炸 至 表 面 轉 硬 ， 轉 中 火 炸 1 1/2 分 鐘 便 可 上 碟 ， 吃 時 蘸 他 他 汁 共 食 。
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: e1 x) o- T7 V i公仔箱論壇炸 漿 拌 好 後 以 冰 水 坐 凍 ， 炸 完 更 加 鬆 化 。 |
發表於 2009-6-5 01:52 PM
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