材 料tvb now,tvbnow,bttvb5 h6 k7 d7 b5 b( Z6 w1 W$ B. f
粉 皮 片 3 片 、 蝦 乾 / 炒 香 白 芝 麻 各 38 克 、 煲 仔 飯 豉 油 / 芝 麻 醬 / 葱 花 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb7 R7 k; e- ~: u! ?* V8 E( h
2 q2 f9 M+ I8 W' R3 [9 {% W
做 法$ W0 Y8 Z7 \) H4 G7 i) }
1. 蝦 乾 加 水 浸 15 分 鐘 至 軟 身 ， 然 後 瀝 乾 水 。
# O% [) q9 I/ a3 J; d* J0 `tvb now,tvbnow,bttvb# X# X/ v5 G1 \7 c- {
2. 粉 皮 片 加 水 浸 30 分 鐘 至 軟 身 ， 然 後 切 件 。 5.39.217.77:88982 C2 f, O- n1 j% t! z1 P. R
5.39.217.77:88989 Q, ~ ?% b! ~7 w9 @ b; ]/ g
3. 大 火 煲 滾 適 量 水 ， 放 入 蝦 乾 隔 水 蒸 12 分 鐘 。 5 V$ U7 X G' Q, V+ V
h7 @: P" Z- q- {) Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將 粉 皮 鋪 上 蝦 乾 ， 淋 上 煲 仔 飯 豉 油 、 芝 麻 醬 ， 最 後 灑 上 白 芝 麻 及 葱 花 即 成 。
P4 K3 [# I6 K& B" L' _- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x' f( B) _- E& U1 C# a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i9 r' t! [: w: \& }0 L# v
tvb now,tvbnow,bttvb7 \' h. H5 e- z9 n# B4 v8 g4 }
 公仔箱論壇* D" t2 m( y: h* n# Z
! X) S5 N, d7 O$ F% h; x5.39.217.77:8898貼 士: T- S$ d; p6 f5 n
粉 皮 片 不 需 要 切 太 碎 ， 大 塊 些 可 沾 上 較 多 汁 料 。 0 Q: n, w) `8 U0 R7 ]9 {/ R/ ?# {
, W( \& e1 K% {
& s; ~2 F" E# {3 j2 m公仔箱論壇粉 皮 有 片 狀 （ 上 ） 及 長 條 狀 （ 下 ） 兩 種 ， 片 狀 的 較 厚 身 ， 入 口 較 爽 ， 適 宜 凉 拌 ； 而 長 條 狀 較 薄 身 ， 入 口 較 滑 ， 適 宜 用 來 配 搭 其 他 材 料 烹 煮 。 $9/ 包8 Z5 e6 Z. c! }! x* g
|
發表於 2009-6-2 01:43 PM
| 