材 料) t* n+ O' G5 @1 } a" e
粉 皮 片 3 片 、 蝦 乾 / 炒 香 白 芝 麻 各 38 克 、 煲 仔 飯 豉 油 / 芝 麻 醬 / 葱 花 各 適 量
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb- s, w1 x+ E C
1. 蝦 乾 加 水 浸 15 分 鐘 至 軟 身 , 然 後 瀝 乾 水 。
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2. 粉 皮 片 加 水 浸 30 分 鐘 至 軟 身 , 然 後 切 件 。
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3. 大 火 煲 滾 適 量 水 , 放 入 蝦 乾 隔 水 蒸 12 分 鐘 。
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4. 將 粉 皮 鋪 上 蝦 乾 , 淋 上 煲 仔 飯 豉 油 、 芝 麻 醬 , 最 後 灑 上 白 芝 麻 及 葱 花 即 成 。! q" N2 A% b! q% {7 K* h5 h) l, h
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% o o3 @* y- s* _ @8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉 皮 片 不 需 要 切 太 碎 , 大 塊 些 可 沾 上 較 多 汁 料 。 % R* v1 ~( h! q4 F$ l5 F
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; T! G$ o. y1 Q3 V0 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉 皮 有 片 狀 ( 上 ) 及 長 條 狀 ( 下 ) 兩 種 , 片 狀 的 較 厚 身 , 入 口 較 爽 , 適 宜 凉 拌 ; 而 長 條 狀 較 薄 身 , 入 口 較 滑 , 適 宜 用 來 配 搭 其 他 材 料 烹 煮 。 $9/ 包+ ]7 B# V2 n. ^* g |) Y6 Y
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