原料：
+ D0 F) F$ Z" F) j) M; s Xtvb now,tvbnow,bttvb
. s0 l7 W# I" I( @0 H' H2 |5.39.217.77:8898雞蛋2個、豬肉10克、豌豆10克、胡蘿蔔10克、香菇10克、蝦仁10克、青筍10克、鱿魚10克、鹽1小匙、白糖少許、料酒少許、水澱粉少許
0 Y" B4 Q3 n' _5 a! G公仔箱論壇
- r# g, `/ W/ r. b( @0 D( H1 D9 _公仔箱論壇做法：4 \* v! S, r) B8 I! } m/ o6 H
i4 w- v, Z+ _* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、雞蛋打散，加入適量30度左右的溫水，再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，用濾網過濾到蒸碗中，蒸碗蓋上保鮮膜，待蒸鍋内的水燒開後放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，留縫隙將蛋羹隔水蒸熟。1 e( m# T( C6 c! F
7 R- E4 R& \$ ^/ s* l4 \( X6 I" K; ttvb now,tvbnow,bttvb2、將其他所需原料洗淨，全部切小丁備用。
& f. w4 M$ g! t$ e: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }% M6 X' p+ B6 `3 D8 Z) L3、取來小湯鍋，加入適量清水燒開，先放蔬菜丁，再放肉丁、蝦丁，把需要的原料都焯燙一遍。tvb now,tvbnow,bttvb) L V; Y9 ]$ \2 |
) s( p/ m U! K) H6 t4、再取來小鍋燒熱，鍋内不用放油，加入一點點高湯，再加入剛剛焯燙過的所有原料，再加入鹽，白糖，料酒調一下味，燒開後，用水澱粉芶芡，將蒸好的蛋羹取出，把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。 |
發表於 2009-6-2 03:04 AM
| 