 8 f U/ Z1 `4 ~( s3 b0 V
6 k0 A. ^$ |; f! r8 ]. d6 q, J# btvb now,tvbnow,bttvb材 料: Q& N1 ^' N' i1 [0 H$ t, U/ S
油 皮 材 料
( g1 ^: z2 }# m2 Z: H" I+ B- _. [中 筋 麪 粉 400 克 、 水 220 克 、 糖 3 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 酵 母 2 茶 匙 、 芝 麻 適 量
8 _$ U, C4 Q; l( ^' p3 z; {2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E; c w8 z/ v3 D0 [3 p' o
油 酥 材 料7 b3 H" r7 c# B5 i" p- G& P
低 筋 麪 粉 100 克 、 油 50 毫 升
+ V8 }6 h% K7 w& a) s1 z$ x$ V
: T/ B$ d" I: W5 V; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料
& ~9 I* B5 V+ K公仔箱論壇豬 絞 肉 350 克 、 葱 末 130 克 tvb now,tvbnow,bttvb8 a! b& b. B9 ]2 |' t' v1 e& r9 x$ b' H
5.39.217.77:8898# ~6 G; E8 q- v1 f' }
醃 料5.39.217.77:8898" V+ G7 A* F, k+ T
醬 油 1 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 碎 1 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 1/2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 香 菇 粉 1 湯 匙 、 五 香 粉 1 湯 匙 、 薑 末 20 克 、 生 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb% H6 ~7 D7 D4 G2 }3 i) Z
+ E' C) P# h/ l9 u% V0 K$ t WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法5.39.217.77:88984 |3 D! K! J4 f# I* ~
1. 先 做 油 皮 ， 將 中 筋 麪 粉 加 鹽 拌 勻 ； 水 、 糖 及 酵 母 拌 勻 。 將 麪 粉 放 入 碗 ， 再 逐 少 加 水 撈 勻 ， 搓 成 麪 糰 後 ， 用 保 鮮 紙 封 好 ， 靜 置 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P2 U: @6 p. s% D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o0 |' e* ]! {- a0 E5 C3 ~1 j
2. 將 低 筋 麪 粉 與 油 搓 勻 成 油 酥 。 3 F% X4 K9 k+ x
9 n9 a6 @& r! p: F& g3.分 別 將 油 皮 與 油 酥 平 均 分 為 8 份 ， 將 油 皮 輾 平 ， 包 住 油 酥 壓 平 ， 將 之 捲 起 ， 開 口 向上 並 輾 平 ， 捲 起 後 再 輾 平 ， 將 之 揑 成 球 狀 ， 收 口 向 下 ， 再 靜 置 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H8 L2 y5 N) c+ \. j( c: T3 L
1 r3 Q' W/ J, A' K5.39.217.77:88984. 將 豬 絞 肉 放 大 碗 中 ， 加 醃 料 拌 勻 ， 然 後 加 入 葱 末 拌 勻 醃 半 小 時 。
8 N# Z; {" \' h+ `# _
- K. C. [0 ?1 ]; D7 h! p2 A公仔箱論壇5.將 （ 2 ） 輾 平 ， 包 入 如 乒 乓 球 大 小 的 餡 料 ， 揑 實 封 口 ， 放 在 已 鋪 焗 爐 紙 的 焗 盤 上 ，在 餅 皮 面 掃 上 水 ， 再 蘸 上 芝 麻 ， 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 中 ， 以 190 ℃ 焗 30 分 鐘 即 成 。
: _; w0 u5 L9 J! t
$ y2 T R- D8 l4 x公仔箱論壇
3 Y _/ D6 A n
E8 K! x5 m1 I! n0 ]$ v3 D( l* l
5 m- S# i$ O4 l/ @9 t p6 q% O6 O+ d E
& C# z, o5 m. o& H貼 士
& G! m) G) P+ d+ a& U5 m' ]. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五 香 粉 與 白 胡 椒 粉 是 這 個 餅 的 靈 魂 所 在 ， 吃 得 重 味 的 話 ， 可 將 份 量 加 重 一 倍 。5.39.217.77:8898# V# J6 D0 D" U4 y0 z1 ^) v: `
|
發表於 2009-6-1 08:09 AM
| 