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材 料) [) B4 V# ~# y- ^0 R& `
日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g+ u' Q- w, D* l. v" r
/ Y" q2 x, C, c* V/ R% E調 味 料
1 N- r$ w7 b9 n. n5.39.217.77:8898牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙
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/ T' h3 f6 X1 Q* R7 e5 }( c% N做 法
( w8 N7 u6 _( k% u) b1 Q y% N# f公仔箱論壇1. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。 2 O8 \9 k$ I9 p" F) ]8 H. M
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2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。
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) M! M3 }. L6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。1 s4 _, h$ \; B* q! y! C( j
' U0 a- S/ v& z$ k) `* v4 b1 U( z8 A5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898* l( Y3 }9 Y1 d# R
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日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。tvb now,tvbnow,bttvb0 K- F+ Z1 X. M% j9 V5 I: d5 K
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發表於 2009-6-1 08:08 AM
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