所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb* A" f- {! t, y+ P! `" o
3 M* R% J$ Z8 A" B' \公仔箱論壇豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
+ @9 B' z5 L- h公仔箱論壇花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)7 M8 {5 Y* z3 F
蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
0 `+ F8 t4 q0 v. f- c. F9 I. ?, G' Ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
/ e z+ J) G; b& o5.39.217.77:8898冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)
* \" c6 e, L/ _! a; x青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
; A* g7 h; L; P+ y- Z$ R! z' E1 v公仔箱論壇雞肉 ... 75公克(切片)
* G5 X% o3 j$ F3 T8 N5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 ... 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U" X- T/ r/ ?) e' F$ o" ^
油 ... 3杯- m d( ~# j, [" t6 I
A 料5.39.217.77:88980 D1 c }: L+ } V4 \% G# ]8 Y
味精 ... 1/4小匙$ p$ N8 v* ^$ W3 X* q- ^5 R
魚露 ... 1/2小匙
7 n1 T6 t- e& r6 Atvb now,tvbnow,bttvb米酒 ... 1/2小匙0 Z) l( X% t3 @2 }8 S; U- e
太白粉水 ... 1/4小大匙9 {' r3 U: g% X, B B
高湯 ... 1/2杯
" W# g, P3 m* K( j D! Btvb now,tvbnow,bttvbB 料
3 Y" j3 X# m( h$ \+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4小匙公仔箱論壇% f& I! Q: H& n- o% [
魚露 ... 1/2小匙) @! s9 \# S s- [0 |
高湯 ... 1/2杯
7 J- T2 n* a5 J5 Y5.39.217.77:8898醬油 ... 1小匙
! h: x, C! O' j' S% ~tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 c- i. x9 Y" s/ Z9 W. h
米酒 ... 1小匙
7 v+ Z6 q$ e# z# s公仔箱論壇C 料
/ _* f! j0 T: ?7 W+ Y( G太白粉 ... 1/2小匙+ i, C, \% w. P7 U' Z
水 ... 1小匙
& j* m# L% P$ R0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q" T- @: }1 D$ Ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. f. }- I% Y+ m+ d$ R4 y h
作法步驟：
6 m2 r- O2 w2 \: o1 N( b) C1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
1 K; e% s/ s- b2 B1 S" w' Ftvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R& W% s3 I5 ^' @/ h) e
3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。5.39.217.77:8898, E9 A5 V$ H: u/ }5 u7 D- h6 j, \/ C
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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