[健康資訊] 如何降低泡麵的副作用?

如何降低泡麵的副作用?$ ?( v( t. u/ N/ K. n
6 ?/ F5 J* p( a4 T6 Q1 ~  }' @; k6 a

泡麵的煮法：
1.先將水燒開。
2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！5.39.217.77:8898) ^. `* P0 @4 S. G- W4 Q4 l
3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。! [. x- ?" \* Y8 G
4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉
5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。tvb now,tvbnow,bttvb1 i, ?7 k- h0 _, [" d* l4 G( r2 D
6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時
油炸  的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。
5.39.217.77:8898+ x2 ?3 s- @" ]% {% P& M
雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。
  泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」5.39.217.77:8898% L5 f4 u1 H) [/ s0 \" C0 Q( k$ C" Y

其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
  ) q. t, L, l5 {3 _
泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。: i7 ~" J/ o8 Z9 j2 }+ v
* Z& W. [8 r: ]3 b
更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。5.39.217.77:88982 k7 D* l! ?  D' M0 I+ i
  公仔箱論壇! D3 H" }9 W4 g$ X3 v+ r% E
泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。
泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。
  5.39.217.77:8898. Z+ p& _/ b. b1 l7 w" @3 p
以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：
1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少
煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）5.39.217.77:88988 o, B5 D/ Q/ V( H, V& l
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與tvb now,tvbnow,bttvb8 {, \2 g6 z1 l$ E2 S  ^* p
維生素。
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n( Z, d! G" C& [+ [
5.39.217.77:8898. A5 p9 O9 W4 r6 i% l+ @- s

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

sherminator