「 香 港 哪 一 家 豆 腐 花 最 好 吃 ？ 」 當 有 人 問 起 ， 我 得 有 個 答 案 ， 那 就 是 「 廖 同 合 」 了 。 tvb now,tvbnow,bttvb# Y7 |; z7 u( O% E! S+ w" h% a
% ^9 o# w( K: S, r7 w0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 怎 麼 一 個 好 吃 法 ？ 」 該 君 追 問 。
5 S C% w, y8 i& X" J2 L; ?, s0 F
: K" W* p% Y$ c公仔箱論壇這也 要 有 根 據 ， 所 謂 的 根 據 ， 是 我 把 以 往 吃 過 的 做 一 比 較 ， 而 得 到 的 結 論 。 我 不 可 以說 它 已 是 最 好 ， 因 為 「 頤 德 行 」 比 它 更 佳 ， 但 是 「 頤 德 行 」 在 澳 門 新 埗 頭 街 ， 你 問我 的 是 「 在 香 港 」 ， 而 在 香 港 ， 吃 來 吃 去 ， 還 是 「 廖 同 合 」 出 色 。
) ^( c/ z+ N9 U. y0 f, G& i( t! D公仔箱論壇5.39.217.77:8898. |2 v# A6 d+ W: `: }$ W& H
 2 ]( {- `& \5 c6 Z6 s
$6 豆 腐 花
- @8 {$ E# H. R0 V. _5.39.217.77:8898
" R8 F; B5 J8 e" M; z5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898' z9 H# r# Z% m- r# H9 d0 l1 |- w& X
$5 豆 漿
2 A+ \5 C# M1 B# A1 z5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 X" X8 @0 X c; _
$ p9 c4 i, U3 J* n2 u4 t$8 煎 釀 豆 腐
+ a9 A6 m) V* {- K2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
O) S2 B3 Z# N( c: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898) v- n( M" x4 R7 o7 g; M; f
$23 豆 腐 乳
4 b# T9 v. k2 c+ Z2 N; k
' S4 u# E5 R5 W; R5.39.217.77:8898地 方 可 難 找 ， 地 址 說 在 廣 東 道 一 ○ 六 七 號 ， 但 別 以 為 廣 東 道 直 行 則 可 ， 乘 車 去的 話 單 行 道 數 段 ， 要 左 轉 右 拐 。 可 得 像 美 國 人 問 路 ： 是 哪 一 條 直 ， 哪 一 條 橫 ？ 告 訴的 士 司 機 在 廣 東 道 和 亞 皆 老 街 交 界 ， 下 車 再 進 去 一 條 像 賣 衣 服 雜 貨 和 水 果 的 女 人 街， 才 可 找 到 「 廖 同 合 」 。
3 G0 N0 i- R) B: a- ~: C( K' atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H& M( _) |; Y6 k4 D+ g
是 一 家 最 少 開 了 五 十 年 的 鋪 子 ， 前 面 坐 客 ， 後 面 是 工 廠 ， 你 要 求 環 境 舒 服 的 話 ， 最 好 別 去 光 顧 。 - a5 k/ y( @7 y5 i1 v* t. s9 D: [
. G% N {& w u/ t1 j5.39.217.77:8898賣來 賣 去 也 只 有 幾 款 ， 豆 腐 花 ： 熱 的 或 冷 的 ， 豆 漿 亦 然 。 另 有 煎 釀 豆 腐 等 ， 食 物 就 此而 已 。 附 帶 賣 的 是 所 有 豆 製 品 ， 像 豆 腐 乳 、 腐 皮 、 南 乳 醬 、 豆 瓣 醬 等 。 老 闆 已 是 第四 代 傳 人 ， 他 很 年 輕 ， 但 肯 幹 下 去 是 件 好 事 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @" t& @; t6 F. \5 i1 M' c( C! A
! G/ I" V, d! ]! K& g- O一 清 早 七 點 開 到 晚 上 七 點 。 師 傅 半 夜 兩 點 開 工 磨 豆 ， 製 豆 漿 ， 數 十 年 如 此 。 到 了 中 午 清 潔 後 休 息 ， 翌 日 清 晨 又 開 工 ， 數 十 年 如 一 日 。
' v s: K6 r# U$ F) W4 a, n4 C
! l5 v1 x, `& a* v& w5 c! {) H「 形 容 怎 麼 一 個 滋 味 。 」 又 有 人 問 。
8 ^: `; q/ _. |) z0 d9 W3 _! V公仔箱論壇4 E: O% S- W1 T! E. \ X
我 最 怕 這 種 問 題 ， 如 果 一 定 要 回 答 ， 我 只 能 勉 強 地 說 ： 「 有 如 吃 芝 士 蛋 糕 ， 但 入 口 即 化 ， 比 燉 雙 皮 奶 還 要 細 膩 。 」 7 G( x/ r; U8 d0 _
" D6 O: h U+ C- j% R
「 到 底 是 什 麼 味 道 嘛 ？ 」 對 方 已 不 耐 煩 。
, y7 C: A% }; t* G# Q- {5 w5.39.217.77:8898: l9 K: o5 ^+ m0 M" u0 ?
我 只 好 直 斥 ： 「 你 自 己 去 嘗 嘗 看 ！ 」
& V9 T' b$ N* t" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T6 o9 o- s7 X! Y( T# m
這個 《 未 能 食 素 》 的 專 欄 一 寫 一 ○ ○ ○ 個 星 期 ， 平 均 吃 三 家 才 能 寫 一 間 ， 香 港 的 食 肆給 我 左 鑽 右 鑽 ， 就 是 要 作 一 個 比 較 。 比 較 人 人 會 ， 但 是 比 較 的 對 象 不 多 ， 就 沒 有 說服 力 ， 道 理 就 那 麼 簡 單 。 公仔箱論壇' Q9 n) ^4 L% N0 m+ i# L6 v
. [/ j# q' R) Y2 P7 g- a
雖 然 說 各 有 所 好 ， 但 不 能 老 是 吃 那 一 兩 間 ， 累 積 起來 的 答 案 ， 總 有 點 正 確 ， 你 說 是 也 不 是 ？ 但 這 也 是 拋 磚 引 玉 ， 你 能 吃 到 一 間 更 好 的， 快 點 告 訴 我 ， 我 會 努 力 去 試 。 謝 謝 。* Q6 E G$ \9 g* s
公仔箱論壇% U- q1 Y( P; G, y
 c/ {; j6 d! z. N Y+ R
「 廖 同 合 」 是 一 家 有 逾 五 十 年 歷 史 的 老 字 號 。
$ l) c9 r1 |5 |# [! [ T1 J5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 y5 L5 v$ e9 ]) H, m$ h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W% p; c, a+ y4 V2 s
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?" F$ ^) r. Y3 A
廖 同 合 豆 腐(九 龍 廣 東 道) |
發表於 2009-5-30 10:31 AM
| 
發表於 2009-5-31 05:31 AM
| 