1 T: S9 k2 H- x& z {; H8 H7 o8 j& d5.39.217.77:8898近 似 滷 水 排 骨 ， 「 五 一 」 是 調 味 料 的 易 記 方 程 式 ， 煮 起 來 更 加 容 易 。 糖 醋 的 甜 酸 很 惹 味 ， 排 骨 燜 得 腍 腍 的 ， 送 飯 一 流 。
: y3 j3 G! `5 \6 }3 k. c# }tvb now,tvbnow,bttvb材 料
) [2 _% M# k5 g; d5 E5.39.217.77:8898排 骨 1 磅 、 蒜 頭 3 瓣 、 薑 3 片 、 蛋 3 隻+ j: A; J$ e) d/ c/ N1 S
調 味 料 ： 水 5 湯 匙 、 老 抽 4 湯 匙 、 糖 3 湯 匙 、 鎮 江 醋 2 湯 匙 、 酒 1 湯 匙
9 x: w/ x0 {9 N, g$ L- D公仔箱論壇做 法
& f4 v1 r. Q) B3 o+ [- ltvb now,tvbnow,bttvb1. 蒜 頭 拍 扁 。 排 骨 切 成 大 粒 ， 加 入 酒 、 鎮 江 醋 、 糖 及 老 抽 醃 一 晚 。
; I t2 {% U2 I+ r6 X7 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 煲 ， 炒 香 蒜 頭 及 薑 片 ， 加 排 骨 兜 炒 約 2 至 3 分 鐘 ， 再 加 烚 熟 的 雞 蛋 後 加 水 ， 略 為 拌 勻 ， 燜 30 分 鐘 至 1 個 鐘 便 搞 掂 。
+ @/ ?0 S& \3 vtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
+ p! j0 L. N8 X* G. K# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想 慳 醃 排 骨 時 間 ， 可 將 排 骨 切 細 粒 後 即 時 醃 30 分 鐘 都 夠 入 味 。 |
發表於 2009-5-30 05:24 AM
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