返回列表 回復 發帖
manyiu

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

分版勳章
1#
打印
tT
發表於 2024-7-28 10:51 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[其它] 巴黎奧運／選巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽!

本帖最後由 manyiu 於 2024-8-2 10:39 AM 編輯
: L9 Y. E6 T2 S/ c. J5 T7 [8 j7 D3 b7 B/ j公仔箱論壇
" R8 t* o% @% a9 R4 l2024/07/27 中時新聞網 CTWANT
5 l3 m! ]6 J) B( W. z公仔箱論壇
2 \- s  Y. n9 H+ S/ G4 s" R* o6 ltvb now,tvbnow,bttvb
: j! o& T8 ]( ^tvb now,tvbnow,bttvb巴黎奧運開幕前，就傳出選手村餐廳飽受批評的消息。（圖／達志／美聯社）
/ M3 ]0 k$ q  e
* O. K4 b7 }8 J0 ]2 ^2024年巴黎奧運將在當地時間7月26日晚間7點30分（台灣時間7月27日凌晨1點30分）正式開幕。奧運官方在賽前宣稱，要將本屆巴黎奧運打造「史上最環保」的奧運會，而選手村餐廳也野心勃勃地想成為全球最大規模的永續餐廳，然而，夢想很美好，現實很骨感，賽前爆出英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚準備的餐食極度不滿，不僅批評食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉品以及米麵主食的數量也不足，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉品，以至於英國選手寧願在英國隊租用的住處叫外賣，也不想去官方打造的選手村吃飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N' D/ Z% D$ ?" q; [; M

  a8 {& O6 p3 F; i5.39.217.77:8898賽前，奧運官方大力宣揚本次奧運將是「史上最環保」的奧運會，選手村裡的餐廳舊址是一處發電廠，為了奧運而改建成世界上最大的餐廳，估計一天可以提供運動員以及相關工作人員45000份餐點。而整個奧運會與殘奧會期間，預計將供1300萬份餐點，服務來自於206個國家、地區的15000名運動員，以及志願者、工作人員、媒體人員等。公仔箱論壇. `% |0 M2 ]1 U  f6 t

( z) y$ T: ?* I" P" l0 S0 L* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴黎奧運會廚師團隊的主要廚師，是法國餐飲服務公司Sodexo Live的主廚團隊包括查理吉洛伊（Charles Guilloy）和史蒂芬西榭瑞（Stéphane Chicheri），他們將與其他幾位知名的法國米其林星級廚師合作，帶領工作團隊為選手提供每日24小時服務。8 I( w+ I: J: `$ [: @" x
公仔箱論壇) a2 M' V. a- t: n  V
奧運官方宣稱，這次賽事的選手村菜單設計將會以「健康、安全、環境永續」為主題，研發並提供多達500種不同的菜單，也將涵蓋素食等多種飲食需求。廚師長吉洛伊澤則點名餐廳內不會有「薯條、酪梨與鵝肝醬」：「薯條對我們來說具有一定程度的用火危險，因為製作薯條所需的炸鍋一不小心就會釀成火災。我們也不會提供具有飼養爭議的鵝肝產品，以及需要長途運輸、特地進口的酪梨。」
5 W+ L' ?- I# h+ M5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: y/ A3 L  D  {# r) [
由於本次巴黎奧運的核心概念就是「環境永續經營」，為此，使用舊的發電廠改建成餐廳，主辦方也全面禁止免洗餐具的使用。此外，奧運期間的所有原料將有80%都是法國原產，並且產地距離巴黎155英里以內，希望藉此達到零浪費、減少運輸碳排放的目標。5.39.217.77:88987 K/ w' v- ]3 A3 K! n- M8 Z
  y" a/ t2 U% p' K# ?4 b. q
不過，根據英國《泰晤士報》報導，英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚們準備的餐食不滿意，批評不僅食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉品以及米麵主食的數量也不足。因此英國運動員寧願在英國隊租用的休憩中心用膳兼外賣，也不願回選手村吃飯。
. |* B8 \# H4 d+ A! s0 x1 ~7 f5.39.217.77:8898公仔箱論壇; W; [, Z& t, b8 G% z. O) d
英國國家奧會（NOC）首席執行官安迪安森（Andy Anson）告訴媒體，英國已經臨時決定加派廚師前往巴黎，「運動員寧願在我們自己的訓練中心吃飯，不僅吃午飯，連晚飯都需要自帶，因為選手村餐廳根本吃不飽！」安森還透露，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉品，讓他們大為失望。
: L9 W; u( G: I) d9 K2 L- z% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, m9 h) \" Z  u3 M" |
《泰晤士報》解釋，英國隊租用了一間離奧運村15分鐘車程的中學，做作為隊伍的休憩中心，方便運動員與家人及朋友相聚。
3 X' g1 R4 T% o$ r+ S0 _3 N# Ktvb now,tvbnow,bttvb
" @. W" [4 V6 U3 C. C, T) x還有不願具名的受訪者透露：「在巴黎待了幾天後，一下子湧入很多人，場面很混亂，如果在尖峰時段，連一塊雞肉都吃不到。」2 I% J& X3 `) G1 [4 }( d

( R; q' n/ P. M0 J( _0 g+ h5.39.217.77:8898負責選手村膳食的Sodexo Live！廚師團隊則向媒體表示，會認真嚴肅看待運動員的意見，發言人告訴媒體：「我們正努力加強選手村餐廳的食物供應。雞蛋及烤肉特別受歡迎，所以已經增加供應以滿足運動員需求。」
收藏 分享 評分
愛 Hamster 會發達!  

想知天下事~只需每日收看~“時事焦點”!
回復 引用

訂閱 TOP

manyiu

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

分版勳章
2#
發表於 2024-7-28 10:52 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
【巴黎奧運】肉不熟蛋不夠選手寧願吃外賣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u, `, x7 p  v! j0 b3 ~

4 W3 M: L" A4 M% r4 G# v2024年07月27日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T( q. v# [' y* e
馬克宏Emmanuel Macron
+ }) T0 `7 V# n. [6 l0 r- l3 \tvb now,tvbnow,bttvb6 f% V" \) c7 \; D& }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @1 Y! ?% L  o5 n8 j: a! p6 f+ ~# j
馬克宏在奧運選手村餐廳排隊領取食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S$ a8 |! Z3 f% H- t

/ }: }4 i+ T3 D7 p3 P  H3 N* S: U. t歐新社
. p$ \; Y6 t1 E6 m（巴黎27日訊）2024年巴黎奧運官方在賽前宣稱，要將本屆巴黎奧運打造「史上最環保」的奧運會，而選手村餐廳也野心勃勃地想成為全球最大規模的永續餐廳，然而，賽前爆出英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚準備的餐食極度不滿，不僅批評食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉類以及米麵主食的數量也不足，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉類，以至於英國選手寧願在英國隊租用的住處叫外賣，也不想去官方打造的選手村吃飯。
. j& z) D2 d4 }7 ^9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c$ m4 \; b; z' w公仔箱論壇賽前，奧運官方大力宣揚本次奧運將是「史上最環保」的奧運會，選手村裡的餐廳舊址是一處發電廠，為了奧運而改建成世界上最大的餐廳，估計一天可以提供運動員以及相關工作人員4萬5000份餐點。而整個奧運與殘奧會期間，預計將供1300萬份餐點，服務來自於206個國家、地區的15,000名運動員，以及志工、工作人員、媒體人員等。
; W# ^7 \8 H$ G4 c- C1 C; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]  E$ l& m' E, U' r6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴黎奧運廚師團隊的主要廚師，是法國餐飲服務公司Sodexo Live的主廚團隊包括查理吉洛伊（Charles Guilloy）和史蒂芬西榭瑞（Stéphane Chicheri），他們將與其他幾位知名的法國米其林星級廚師合作，帶領工作團隊為選手提供每日24小時服務。
& ?: y) o9 u% B6 w/ K4 u+ d! r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @9 S: Q9 }( J5 @8 L4 ]  r
奧運官方宣稱，這次賽事的選手村菜單設計將會以「健康、安全、環境永續」為主題，研發並提供多達500種不同的菜單，也將涵蓋素食等多種飲食需求。主廚吉洛伊澤則點名餐廳內不會有「薯條、鱷梨與鵝肝醬」：「薯條對我們來說具有一定程度的用火危險，因為製作薯條所需的炸鍋一不小心就會釀成火災。 我們也不會提供具有飼養爭議的鵝肝產品，以及需要長途運輸、特地進口的鱷梨。" h: q. Q' T! ]: t
5.39.217.77:8898. o! x! q' Y. Q2 v: \
由於本次巴黎奧運的核心概念是“環境永續經營”，為此，使用舊的發電廠改建成餐廳，主辦單位也全面禁止免洗餐具的使用。此外，奧運期間的所有原料將有80%都是法國原產，且產地距離巴黎155英里以內，希望藉此達到零浪費、減少運輸碳排放的目標。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N! W% h% P; h+ C9 L+ {

8 q+ m# _1 `4 s3 S2 atvb now,tvbnow,bttvb不過，根據英國《泰晤士報》報道，英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚們準備的餐食不滿意，批評不僅食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉類以及米麵主食的數量也不足。因此英國運動員寧願在英國隊租用的休憩中心用膳兼外賣，也不願回選手村吃飯。
: w# r1 p9 s8 |4 x; o# @4 s0 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d% G4 w6 }: _- M
英國國家奧會（NOC）執行長安迪安森（Andy Anson）告訴媒體，英國已經臨時決定加派廚師前往巴黎，「運動員寧願在我們自己的訓練中心吃飯，不僅吃午飯，連晚餐都需要自帶，因為選手村餐廳根本吃不飽！ 」安森還透露，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉類，讓他們大為失望。0 g7 j% M  a8 S; h( k: t

0 T4 r5 i! Z/ j8 I" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《泰晤士報》解釋，英國隊租了一間離奧運村15分鐘車程的中學，做為隊伍的休憩中心，方便運動員與家人及朋友相聚。
/ W( @& I" Q! ]" Q8 U
+ M& n" j) |9 B% T+ l5.39.217.77:8898還有不願具名的受訪者透露：“在巴黎待了幾天后，一下子湧入很多人，場面很混亂，如果在尖峰時段，連一塊雞肉都吃不到。”: q7 r8 d4 v( P0 N, [
tvb now,tvbnow,bttvb) y% y+ [% m  v. k
負責選手村膳食的Sodexo Live廚師團隊則向媒體表示，會認真嚴肅看待運動員的意見，發言人告訴媒體：「我們正努力加強選手村餐廳的食物供應。雞蛋及烤肉特別受歡迎，所以已經增加供應以滿足運動員需求。5.39.217.77:88985 ~& r1 S) E* e# Z

' E$ R; n- p" N- m" W新聞來源：中時新聞網
愛 Hamster 會發達!  

想知天下事~只需每日收看~“時事焦點”!
回復 引用

TOP

manyiu

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

分版勳章
3#
發表於 2024-7-28 10:59 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
巴黎奧運／選手村「吃到生肉」？英國隊曝伙食太差 改自聘廚師tvb now,tvbnow,bttvb' y& n7 K3 w$ `

5 f+ T: F- |* }6 a5 x* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。張君堯
3 Z9 a- ~/ l% k$ G4 H! Y2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2024年7月27日 週六
* k1 f7 j0 e5 `8 n; x$ Y, n; j9 h公仔箱論壇
- u1 Z' U7 m2 f& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2024巴黎奧運正式揭開序幕，來自全球多國的運動好手齊聚一堂、爭奪榮耀，共計有超過1.4萬人入住18日啟用的選手村，然而卻爆出「餐點數量嚴重不足」、「動線混亂」等情況，除了雞蛋、雞肉經常吃不夠外，甚至有選手拿到生肉，種種亂象讓英國隊大發雷霆、決定多聘請廚師替選手備餐。
+ J! R9 d* \! a, }8 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) D' x7 r1 t- N8 D
tvb now,tvbnow,bttvb9 _0 F2 w( [# V, l5 _5 y" V1 B
巴黎奧運選手村。（圖／達志影像美聯社）tvb now,tvbnow,bttvb, \1 U& B3 m: \- l* E4 z) }$ g+ P

0 Y/ k  N$ D/ t& z1 J$ h4 U《Coco Kara》報導，英國奧委會（British Olympic Association）執行長安森（Andy Anson）向《泰晤士報》（The Times）指出「我理解任何奧運籌委會都會出現一些問題，不過巴黎選手村的食物準備出現嚴重不足的問題，需要大幅度的改善」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^3 B0 _. I0 R& k, d" t% D  f2 Y

. |% |& _. o& I( |$ `) _' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安森補充說道「雞蛋、雞肉、碳水化合物等部分食物嚴重不夠，而且伙食品質也存在問題，甚至有運動員吃到生肉」。
3 a; Q0 ~. Q, U公仔箱論壇
- _, }( T" Y# w8 G2 a8 ]) P# htvb now,tvbnow,bttvb據傳目前英國選手已改成到別的訓練中心打包餐點回選手村吃，安森也強調「未來幾天我們必須進行根本性的審查，我們不得不另外聘請1名廚師，確保他們吃得好是個重要的議題」。公仔箱論壇- {$ K1 X0 C- H. C" g

; a0 A1 C" {6 H) p# [4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D* P9 N3 z( A9 [' O8 `巴黎選手村是全球最大的餐廳之一、最多可容納3300人。（圖／達志影像美聯社）
0 D# K6 d; S7 \2 p公仔箱論壇公仔箱論壇- \/ j5 P, p$ Q$ ~- E  e5 q
據悉，巴黎選手村是全球最大的餐廳之一、最多可容納3300人，除了奧運期間24小時開放，還號稱聘請米其林廚師、提供超過500種不同的餐點。
0 X2 l& P, n2 M8 j2 s. z* l公仔箱論壇5.39.217.77:88983 y6 T* Z* A5 Q! i( R) C2 r
然而有英國運動員匿名向《泰晤士報》表示「吃飯真的很困難，與2021年的東京奧運相比，日本管理和規劃地更好，所以當時我沒有遇到什麼問題，但在巴黎，根本沒有規劃可言」。
愛 Hamster 會發達!  

想知天下事~只需每日收看~“時事焦點”!
回復 引用

TOP

manyiu

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

分版勳章
4#
發表於 2024-8-2 10:38 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽公仔箱論壇( K# E8 A' O& s. Y* c5 ]9 V  n

7 N5 a5 R3 F4 ~% I/ R+ d公仔箱論壇法新社5.39.217.77:88985 A4 P. j/ |( ~
2024年8月1日週四 6 Q, W* ]5 D+ t

5 R' n+ p) `# r- k5 W奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽">
# G7 O$ j0 J0 S2 X! D巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽
2 s3 V7 x( U" ~* T: V$ d9 g
5 t/ u: S! n! w$ p1 I; l. Q- l6 s（法新社巴黎1日電） 巴黎奧運主辦單位懷有雄心壯志，希望透過提供更多素食餐點，降低選手村的餐飲碳足跡，打造環境友善奧運會，然而卻遇到一個問題：需要肉類補充體力的運動員反應吃不飽。5.39.217.77:8898; N# h2 n5 }; y
5.39.217.77:8898" L" s/ R- Y7 w) I
奧運選手村餐廳於6月試營運時，巴黎奧運組織委員會主席艾斯堂格（Tony Estanguet）強調，今年奧運目標在於藉由提供更多素食料理，將每餐平均碳排放量降至過往奧運會的一半。5.39.217.77:88988 u# U8 m- u+ B+ g

8 r1 z1 e3 ]1 x; Y( ~5.39.217.77:8898然而，運動員經歷令人筋疲力盡的比賽或訓練之後，希望好好補充體力，因此需要攝取更多肉、蛋及分量更充足的餐點。
, a" m9 w0 I% F2 T5.39.217.77:8898公仔箱論壇! V% v9 @" X$ h# V7 ?( v
當被問及在奧運選手村的生活，宏都拉斯泳將歐雷戈（Julio Horrego）於7月29日告訴法新：「唯一的問題是食物短缺。」
6 \' {9 x, Z0 F, Q* ^
8 w) T% \/ W% b' x奧運選手村約有40座低樓層公寓，可容納1萬500名運動員。公仔箱論壇5 K1 u8 ~/ p2 d  y* d

* u1 X$ l. l% u4 ?) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當被問到奧運選手村是否缺乏任何東西，羅馬尼亞划船運動員切拉魯（Iulian Chelaru）的回答非常清楚：「肉。」不過他稱這項問題現已解決。公仔箱論壇0 Q% c. k4 z( q: c

7 e0 N5 W' _* U- {% `8 U+ R# h. a5.39.217.77:889824歲的德國游泳選手馬策拉特（Lucas Matzerath）也指伙食分量有在增加。) |$ u" m4 z$ Z; m- {  W: u

+ w7 ?! e  ^' h0 w& b8 @( P巴黎奧運選手村的美食廣場有6個不同的用餐區，提供來自全球各地的餐點，每天供應的50道菜餚中，有一半完全是素食料理。
愛 Hamster 會發達!  

想知天下事~只需每日收看~“時事焦點”!
回復 引用

TOP

返回列表