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材 料
- c* z% `, o8 q) o c+ ^梅 子 / 柚 子 / 原 味 素 麪 各 100 克 、 鹽 / 薑 茸 / 葱 花 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb I( v- `5 ^, l8 G
) J5 [! G8 J" t2 b: B* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷 麪 汁 料5.39.217.77:88986 [1 n! o+ p+ i/ d6 w! C, n) J
木 魚 湯 350 毫 升 、 淡 口 豉 油 / 味 醂 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C* ]/ _. u! K3 h l* t; S4 K
公仔箱論壇, c" N- `- W/ r
0 ]) m0 H- W1 g' T6 e9 ~7 X5.39.217.77:8898做 法
% A4 p! v1 r+ x1 m# J. A$ J1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 隔 走 木 魚 花 ， 攤 凉 後 放 入 雪 櫃 雪 凍 成 冷 麪 汁 。 " L+ V. Z3 s# Q" y
* l- h6 E0 e! x2 Btvb now,tvbnow,bttvb2.煲 滾 一 鍋 水 下 鹽 ， 每 款 冷 麪 以 橡 筋 紮 好 ， 全 部 下 鍋 煮 2 分 鐘 ， 撈 起 過 冷 河 ， 然 後 放進 冰 水 ； 待 素 麪 攤 凉 ， 切 去 橡 筋 紮 住 的 部 份 ， 逐 個 顏 色 麪 上 碟 ， 放 上 葱 花 及 薑 茸 ，吃 時 伴 以 冷 麪 汁 。) i" r- O/ Y" ?8 U/ l& }
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貼 士
8 U' B* p; \$ ]3 o冷 素 麪 最 多 只 能 煮 2 分 鐘 ， 時 間 一 久 便 變 成 糊 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O1 K0 s/ r5 I/ ~6 N
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發表於 2009-5-28 10:13 AM
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