 tvb now,tvbnow,bttvb( E* [9 _- x7 V- j5 G
& o% Y4 G0 N" q" @; Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M+ S/ m3 M, T. v) t2 P8 i; |
4 N+ K" m# I. ~6 ?+ V$ h7 x) x5 y材 料tvb now,tvbnow,bttvb9 _2 w% l/ k! y9 ~3 s2 N- H5 y* y5 c
鯪 魚 肉 ： 150 克 公仔箱論壇7 v% y, y( X P& A/ G+ ^- Q8 T% ~
- J- e1 q; E4 F" w4 a公仔箱論壇鯪 魚 肉 調 味 料 ：
* E( J5 s5 A3 ^) J5 w% e7 S3 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 ： 1/4 茶 匙 + 水 1 湯 匙
. x) [! I b9 z4 Q% [. }, b生 粉 ： 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s9 o1 v- q2 j
半 肥 瘦 豬 肉 ： 100 克
! v2 t- T$ f7 W+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b8 a' c" Z0 w* T% H' W豬 肉 調 味 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb0 {% c" e, d$ z* r( G$ i* _
生 抽 ： 1 茶 匙
/ s. a. k8 @' ?8 }! z5.39.217.77:8898鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 ： 各 少 許 % u# e9 h7 Y) \2 s. R
生 粉 ： 1/2 茶 匙
; \0 S7 N2 L- V0 `7 f# w1 G5 ]麻 油 ： 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c/ p) {" _/ I$ E% {5 Y/ s
2 k8 {4 b0 o3 E4 y2 L8 @5.39.217.77:8898蝦 米 ： 1/4 杯
# T. u& z" | C1 [5 A* W- q: ctvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 ： 3 隻
3 ~/ \% l2 ?& Y# h5.39.217.77:8898葱 ： 1 棵 ， 切 粒 # L; y- O* y) r! V. k
豆 腐 卜 ： 12 個 公仔箱論壇 l' X# `% H! A* Z& {. O, B
生 粉 ： 2 湯 匙
/ B# H w4 c: N' i7 b$ ~( {公仔箱論壇油 ： 2 湯 匙
) z: e& N- z* B. Z! L5.39.217.77:8898冬 瓜 ： 750 克 公仔箱論壇/ N& `# ^5 b# i: r% a) |! ]7 o6 {
薑 ： 3 片 6 s7 \! N# h% I9 @, v
雞 湯 ： 1/2 杯 + 水 1/4 杯 公仔箱論壇 g3 a+ S% @/ m, z
生 粉 ： 1 茶 匙 + 水 1 湯 匙
c& R% j% a4 w: J9 ]( a& M, h+ Q鹽 ： 適 量
9 B" a9 `, f7 I公仔箱論壇
& g! Y, Z/ F+ o* ^+ X5.39.217.77:8898
) f% T& Z* M- O/ W) n5.39.217.77:8898
2 [4 y3 }& {& q p
: f* s6 Q b% p- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)
1 A8 E, j* O( V* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88981 t! Y( z6 u; I
8 T5 u: c K- q! V2 h |
(2)6 D; ^# i) ^! d9 V2 \% i# T, v
6 M R. z7 z9 d, e5.39.217.77:8898
' x: A6 c7 {& s' _, g" f- a公仔箱論壇(3)
. y# j6 g7 f* U5 c- O" c) \: j0 _
. A! d2 o2 d1 Z9 j$ F( h& A" z公仔箱論壇5.39.217.77:8898) o" Z F; |3 I5 q9 ~
(4)tvb now,tvbnow,bttvb1 R! ]. N/ x4 ^/ V# K' S2 @1 F u
 5.39.217.77:8898! D1 C ~- a, w6 K, z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i* Q$ f+ j6 u& Z, p2 t2 ]0 ]) s
(5)公仔箱論壇* G7 z! k7 T$ E' |% R
. {/ C% Q3 W+ i# ]' J8 |5.39.217.77:8898
6 [' n8 ~; ? K& ftvb now,tvbnow,bttvb(6)
: b+ H9 t% O% p' Y! s準 備
/ i8 S& c1 S8 d* C' ^( h1. 豆 腐 卜 每 個 分 切 兩 半 ， 放 下 一 鍋 水 內 ， 大 火 煮 透 ， 倒 在 疏 箕 內 ， 以 水 沖 冷 ， 擠 乾 水 分 (1) 後 將 裏 面 反 出 ， 掉 下 來 零 碎 的 豆 腐 不 用 (2) 。 3 I7 n& ]+ S1 ~4 ^( c+ h% D) {
2. 蝦 米 浸 透 切 碎 ， 留 浸 水 。 冬 菇 浸 軟 ， 每 隻 分 切 4 份 。
& L7 D z( X, O0 J公仔箱論壇3. 冬 瓜 去 瓤 ， 去 皮 ， 切 約 1 厘 米 多 些 的 厚 片 (3) 。
: o+ e: x4 E1 P% P, O u0 o* r8 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 鯪 魚 肉 以 有 鋸 齒 小 刀 刮 出 魚 肉 ， 割 至 見 到 紅 色 瘦 肉 便 停 ， 置 大 碗 內 ， 加 入 調 味 料 和 些 許 葱 粒 ， 攪 拌 成 魚 膠 。 豬 肉 剁 碎 。
2 C. w6 f C( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 豬 肉 剁 碎 ， 加 調 味 料 拌 勻 後 (4) ， 放 入 大 碗 之 魚 膠 內 (5) ， 下 蝦 米 一 同 攪 拌 至 上 勁 (6) 。 冷 藏 待 用 。
# n. ^4 r3 h$ m2 I; ?8 O公仔箱論壇公仔箱論壇* Z) G, G0 X- c9 S4 g
 1 @# R/ H" B% g4 x- O9 G9 [
(7)tvb now,tvbnow,bttvb: J" W: [+ u n% k
 ) G' d+ x1 [5 c6 K1 F' Q
(8)
- V- @/ I) h& j; V2 F/ E公仔箱論壇
w% h" s! Q& ]- M. F5.39.217.77:8898豆 腐 卜 瓤 餡 法
, t6 c5 p! \/ L! N1. 小 碗 內 盛 生 粉 2 湯 匙 ， 一 手 執 豆 腐 卜 ， 一 手 持 小 掃 ， 蘸 滿 生 粉 ， 掃 在 豆 腐 卜 內 ， 撲 去 多 餘 生 粉 ， 置 平 碟 上 (7) ， 繼 續 如 法 將 豆 腐 卜 撲 上 粉 。 5.39.217.77:88984 L2 V( |2 L v9 N( u- e: K1 d' p
2. 每 塊 豆 腐 卜 瓤 入 約 2 茶 匙 的 餡 子 ， 撥 平 餡 面 ， 瓤 完 為 止 (8) 。
" z: L6 D5 k- Z i/ o \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 a- C: `8 B4 s) {
 公仔箱論壇# ] i0 n1 J6 R, S; {
(9)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n; z! U; I8 L& n
& C# I* B( }2 v% v(10)
3 P2 v( ]0 {1 e# e0 I! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898& O5 o2 o0 ]9 _: P" P! t& {
(11)5.39.217.77:8898! Z( [3 ~0 k9 {7 Z" r! Z0 H
) l: Z3 H; f, [+ R; q1 ^2 k5.39.217.77:8898(12)$ J$ [+ G6 G+ O5 _0 M9 D7 Z% e
7 k( U9 w5 {" P- Z0 j5 k5.39.217.77:8898燜 法5.39.217.77:8898, B- d; t, [" H3 V9 b8 k8 Y k
1. 平 底 易 潔 鑊 置 於 中 火 上 ， 燒 至 鑊 紅 時 下 油 1 湯 匙 搪 勻 鑊 面 ， 排 下 瓤 豆 腐 卜 成 一 層 ， 煎 至 金 黃 便 鏟 出 (9) 。
7 C6 Q% @) s3 D1 a$ J/ d2 B& \tvb now,tvbnow,bttvb2.下 餘 油 爆 香 薑 片 後 下 冬 菇 炒 勻 ， 下 冬 瓜 塊 同 炒 ， 加 入 雞 湯 、 浸 蝦 米 水 和 水 (10) ，大 火 燒 開 後 改 回 中 火 ， 加 蓋 煮 5 分 鐘 (11) ， 揭 蓋 後 加 入 瓤 豆 腐 卜 同 燜 (12) ， 冬 瓜呈 半 透 明 狀 即 表 示 已 煮 至 軟 ， 下 鹽 調 味 ， 勾 芡 後 試 味 ， 撒 下 葱 花 ， 上 盤 供 食 。5.39.217.77:8898- e5 b8 \. P0 {9 `* B5 N0 P1 a: I' }
tvb now,tvbnow,bttvb% c! ]3 k0 ~5 ]- E ^! |
|
發表於 2009-5-27 06:50 PM
| 