$ T- d# Z0 \! \! V$ I1 k/ a
7 q. q- m( p0 ~$ C! {, G* a
% g3 V) x: _- e8 g( ]7 C
& i5 D$ @% b/ k. Q# r5 q8 e0 D& @公仔箱論壇材 料
5 |( f, `( o- t' B8 d! o n( Ttvb now,tvbnow,bttvb鯪 魚 肉 ： 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E5 {0 M1 d& ]9 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V: P! }7 R A% ]
鯪 魚 肉 調 味 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 x% K" c& s* m
鹽 ： 1/4 茶 匙 + 水 1 湯 匙 % i% d- o" X7 @& o0 `5 s
生 粉 ： 1/2 茶 匙 " N2 P+ A0 n/ w! U) T
半 肥 瘦 豬 肉 ： 100 克
" k" ^9 `: w8 m3 f$ X) p: K2 i* i U6 @
豬 肉 調 味 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K2 J! ?' Q3 p% D
生 抽 ： 1 茶 匙 5.39.217.77:8898! t1 l) A8 Z3 L2 I
鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 ： 各 少 許 9 b- F b# r. q, T+ I" z9 m
生 粉 ： 1/2 茶 匙
, Q) }7 g3 G4 x; j麻 油 ： 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb( f7 z1 y& J, o0 U! M/ [3 [1 T% p
3 H2 a2 Z2 k9 N, T j+ |公仔箱論壇蝦 米 ： 1/4 杯
' r' X! ~0 Y- f# O/ T% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 ： 3 隻 公仔箱論壇8 o2 T& C, \, K: e( w
葱 ： 1 棵 ， 切 粒
1 k0 h+ ]; R# i5 w$ G5.39.217.77:8898豆 腐 卜 ： 12 個 , X! |' A, `5 Z5 N: h+ b4 v8 |+ T
生 粉 ： 2 湯 匙
8 S0 k& X& N, ?1 W4 t公仔箱論壇油 ： 2 湯 匙 5.39.217.77:88988 A, H0 O: n2 V& B5 e2 l; o$ i& U
冬 瓜 ： 750 克
3 o0 Q* R0 A" N' U薑 ： 3 片 ) ?& e" V7 k8 |0 G
雞 湯 ： 1/2 杯 + 水 1/4 杯
, K7 I' X3 q) M. d, S$ A& e$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 ： 1 茶 匙 + 水 1 湯 匙
: r7 H8 ^- y3 [6 O( T& w) d) I. C9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ： 適 量
: W, @/ D. D1 d- M" C5.39.217.77:8898
- F/ {! I4 \* ^7 `. P0 J- c, m
* S4 |! i$ c2 _/ @6 b. \$ G公仔箱論壇 5.39.217.77:8898, h, X+ |# z7 r8 w+ p b
. l" H5 C9 N6 H& h. X j% I7 w(1)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A: l% H. C/ d& f
 ! o9 A0 g! K: z9 T/ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @+ b* i, F$ [; @6 z
(2)
3 E2 i- W& Z0 q" \" l( T) n' N+ Z9 @公仔箱論壇
) ]; L ?& Y! y6 N( {$ D; f公仔箱論壇
$ c0 F( ~( [3 |0 D8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)
; C" F* U2 }5 q5.39.217.77:8898
# w7 Q7 Y# W* L; w7 [: x9 ^9 ?2 F! h5 O3 ~" v
(4)
* _. t- G% n0 g7 m6 M9 @
& E1 k, [/ q6 |8 H: [ M5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; X; d( p" j* h3 L# S8 Y6 S$ Z7 a
(5)
* d" D$ d* f. G3 J% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]1 J# s+ e# `6 s9 Z5.39.217.77:88984 m% ^. a5 y$ x6 d
(6)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O: s! T9 v" S- Z% N% `7 c
準 備
4 x* Y$ V( f4 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 豆 腐 卜 每 個 分 切 兩 半 ， 放 下 一 鍋 水 內 ， 大 火 煮 透 ， 倒 在 疏 箕 內 ， 以 水 沖 冷 ， 擠 乾 水 分 (1) 後 將 裏 面 反 出 ， 掉 下 來 零 碎 的 豆 腐 不 用 (2) 。 8 x' V4 g: b C7 j. O/ d \
2. 蝦 米 浸 透 切 碎 ， 留 浸 水 。 冬 菇 浸 軟 ， 每 隻 分 切 4 份 。 公仔箱論壇, ~5 @, X5 V' u; p( |
3. 冬 瓜 去 瓤 ， 去 皮 ， 切 約 1 厘 米 多 些 的 厚 片 (3) 。 5.39.217.77:88987 P2 r2 t8 a" O5 j# \" q5 R+ h {" E
4. 鯪 魚 肉 以 有 鋸 齒 小 刀 刮 出 魚 肉 ， 割 至 見 到 紅 色 瘦 肉 便 停 ， 置 大 碗 內 ， 加 入 調 味 料 和 些 許 葱 粒 ， 攪 拌 成 魚 膠 。 豬 肉 剁 碎 。
" o9 u# @( o7 E6 @- R. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 豬 肉 剁 碎 ， 加 調 味 料 拌 勻 後 (4) ， 放 入 大 碗 之 魚 膠 內 (5) ， 下 蝦 米 一 同 攪 拌 至 上 勁 (6) 。 冷 藏 待 用 。
, y1 }( o' D ^6 O
q; C# a; E* i6 i! y: L' u5.39.217.77:8898
" P1 i1 o1 }( p4 h/ L5.39.217.77:8898(7)tvb now,tvbnow,bttvb0 e. ^0 }" j: E1 P W
% |/ e1 O) g) F4 K2 `4 L公仔箱論壇(8)
# S1 w* T& p6 _4 ~& P
- R% {5 Q8 j; ]: M! c+ S' X豆 腐 卜 瓤 餡 法5.39.217.77:8898& T" [# T: J0 t% o `/ Z, z* R
1. 小 碗 內 盛 生 粉 2 湯 匙 ， 一 手 執 豆 腐 卜 ， 一 手 持 小 掃 ， 蘸 滿 生 粉 ， 掃 在 豆 腐 卜 內 ， 撲 去 多 餘 生 粉 ， 置 平 碟 上 (7) ， 繼 續 如 法 將 豆 腐 卜 撲 上 粉 。 5.39.217.77:8898: V: T. W$ H* h h$ _
2. 每 塊 豆 腐 卜 瓤 入 約 2 茶 匙 的 餡 子 ， 撥 平 餡 面 ， 瓤 完 為 止 (8) 。
) U' l% D S" O' p s公仔箱論壇 y: l+ |0 A" `
3 L) ]1 m/ s$ Q& b$ Atvb now,tvbnow,bttvb(9)
( S) }' \0 x$ n/ @! X" b7 L4 Ltvb now,tvbnow,bttvb
6 H% i3 [' d# U* O9 ?; N" q5.39.217.77:8898(10): b1 ?' _% F s% T
, z6 U$ y5 N t, @5 }. S) Z(11)
/ _ w0 b/ |5 D0 K- [$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ a6 D+ P& T# d$ j- B
(12)
. O% A* p; p+ }2 ktvb now,tvbnow,bttvb- o; l! |' |3 v2 X* ` a X8 o _4 y2 y2 i
燜 法公仔箱論壇' i0 s5 x; `0 a- Y8 |/ e
1. 平 底 易 潔 鑊 置 於 中 火 上 ， 燒 至 鑊 紅 時 下 油 1 湯 匙 搪 勻 鑊 面 ， 排 下 瓤 豆 腐 卜 成 一 層 ， 煎 至 金 黃 便 鏟 出 (9) 。 5.39.217.77:8898. s! L8 f1 h. F7 x. j! s& F
2.下 餘 油 爆 香 薑 片 後 下 冬 菇 炒 勻 ， 下 冬 瓜 塊 同 炒 ， 加 入 雞 湯 、 浸 蝦 米 水 和 水 (10) ，大 火 燒 開 後 改 回 中 火 ， 加 蓋 煮 5 分 鐘 (11) ， 揭 蓋 後 加 入 瓤 豆 腐 卜 同 燜 (12) ， 冬 瓜呈 半 透 明 狀 即 表 示 已 煮 至 軟 ， 下 鹽 調 味 ， 勾 芡 後 試 味 ， 撒 下 葱 花 ， 上 盤 供 食 。
8 E8 |$ D8 j1 F5 }3 i& r公仔箱論壇
E& b2 I' K3 W- Y9 T! [ |
發表於 2009-5-27 06:50 PM
| 