材料（4人分量）
9 k. a2 N# z/ Btvb now,tvbnow,bttvb芋頭半個（約半斤）公仔箱論壇4 A4 [. A. L, J9 p' E
生油1碗
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調味料：
, i7 e# q2 q4 C. Wtvb now,tvbnow,bttvb砂糖1/4碗
3 k9 Z" x9 }, y4 L* U4 k# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2碗
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做法：
4 }: ^1 @6 X$ a+ Vtvb now,tvbnow,bttvb1)把芋頭切成大小相約長條狀.
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2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.
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3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.5.39.217.77:8898+ Y/ z$ S, Q: u: a. C; g' }% ?+ ^; W
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4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.
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7 g: a( Z2 t E+ }4 t* Z/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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